[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"新主題「華麗薈萃·自助晚餐」","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959468965.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959469398.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959470104.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959470911.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959471550.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959472251.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959472867.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959473439.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959474422.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959475340.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959476405.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959477254.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959477975.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959478807.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780959480129.jpeg"],"datePublished":"2026-06-09 06:58:56+08:00","url":"/community/detailpost/19fb805c-9744-448d-9707-a68e31fa1c1d/香港攻略/新主題華麗薈萃自助晚/followmetoeatandplay/659460","author":{"@type":"Person","name":"followmetoeatandplay","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/659460/followmetoeatandplay"},"text":"華麗薈萃 · 自助晚餐 \n好味指數:😋😋😋😋\n抵食指數:💲💲💲💲\n環境舒適:😌😌😌😌😌\n環境衛生:🧹🧹🧹🧹🧹\n服務質素:💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️\n為慶祝新工作💼過了試用期,去了公司附近的六國酒店 Le Menu享用自助餐｡今次自助餐是新主題｢華麗薈萃 · 自助晚餐｣｡這次的主題完美契合愛吃高級海鮮與養生滋補之人的胃口,以龍蝦🦞､扣鮑魚､花膠三大頂級食材為主打,更穿插了三場精采絕倫的廚藝堂弄表演,提高了整晚的用餐氣氛｡\n\n這一次的自助餐陣容可謂誠意滿滿｡凍龍蝦 🦞肉質爽彈,鮮甜無比,每口都是濃郁的海味精華｡花膠燜煮得恰到好處,口感黏糯,富含滿滿的膠原蛋白｡扣鮑魚燜至極其入味,質地軟腍帶點彈性,醬汁香濃,完美鎖住了鮑魚的鮮美｡\n\n除了主打的三寶外,有幾款精緻熱葷及經典美饌亦不能錯過｡芝士蘑菇焗蟹蓋 🦀面層的芝士🧀烤至金黃微焦｡輕輕挖開,裡面裹滿了絲絲鮮甜的蟹肉與香濃的蘑菇,口感綿密細緻｡酥炸生蠔 🦪外皮炸得金黃酥脆,一口咬下去喀嚓作響,裡面的生蠔依然保持肥美多汁,完全沒有油膩感｡煎鴨肝多士 🦆表面煎至微脆,內裡則如絲絨般入口即化,豐腴的脂香與香脆的多士完美結合,油香四溢｡經典片皮鵝 🦢外皮烤至油亮酥脆,鵝肉鮮嫩多汁｡用薄餅皮包裹著脆皮鵝肉､青瓜🥒絲及特調甜麵醬,口感層次豐富｡\n\n自助晚餐最大的亮點之一是 3 場主廚堂弄表演,為食客帶來視覺震撼的沉浸式體驗:\n1️⃣堂弄原隻鮑魚鴨掌 大廚在現場親自烹調,鮑魚與鴨掌在濃郁的鮑汁中煨煮｡起鍋時香氣撲鼻,鮑魚吸飽了醬汁,口感軟腍彈牙,鴨掌充滿骨膠原｡\n2️⃣火焰雪山 侍應現場澆上烈酒🥃並點燃火光,藍色火焰🔥瞬間在雪白精緻的蛋白霜雪山上散開,酒香隨之四溢｡外熱內凍,口感獨特｡\n3️⃣蜜桃梅爾巴  與火焰雪山同步登場的法式經典甜品｡精選香甜多汁的蜜桃🍑,搭配細滑的雲尼拿雪糕🍦,最後淋上鮮紅如寶石般的紅莓醬｡酸甜交織,清新解膩｡\n\n自助餐有多款甜品,必試是得獎🏆甜品朱古力蜜柑慕斯蛋糕｡慕斯口感如絲綢般順滑,濃郁醇厚的黑朱古力🍫與微酸清爽的蜜柑果香完美融合,層次分明,甜而不膩｡為整個自助晚餐畫上完美的句號｡\n———\nLe Menu\n📬 灣仔告士打道72號六國酒店一樓\n #LeMenu #六國酒店 #自助晚餐 #香港美食 #灣仔美食 #相機食先 #香港自助餐 #香港食評 #香港探店 #香港美食地圖 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