[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"揶絲蛋白餅","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1170-878-CR-1-RB-1/post_1734990031338.jpeg"],"datePublished":"2024-12-24 05:42:18+08:00","url":"/community/detailpost/19a52d94-30d2-4d66-b862-36c63beffdf8/食譜/YO-YO-SO-0727/165397","author":{"@type":"Person","name":"YO YO SO 0727","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/165397/YO-YO-SO-0727"},"text":"18顆迷你餅\n蛋白 2 顆\n糖 60 克\n椰絲 80 克\n黑巧克力(可有可無) 約50克\n\n烤箱預熱至攝氏170度(或160度如果使用風扇對流式烤箱). 將蛋白打至硬式打發狀, 然後將椰絲和糖倒入拌勻. 這裡不需要擔心蛋白消泡, 相反的要用力將所有食材混合均勻, 不然成品會變硬. 這個甜點最終應該是軟的.\n\n烤盤上鋪上烘焙紙, 用小茶匙取適量麵團並塑型置於烘焙紙上. 每一個餅的大小其實可以依個人喜好決定. 我做的大約是ㄧ口一個的大小. 送入烤箱烤10分鐘. 蛋白餅基本完成.\n\n如果想沾巧克力的話, 將黑巧克力切碎裝入碗中, 用隔水加熱法或微波爐加熱至完全融化, 將蛋白餅的底部均勻沾上一層巧克力, 倒置於烤架上(巧克力面朝上), 待巧克力凝固即可享用.\n\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #西式食譜 #親子食譜 #健康食譜 #我想去aia嘉年華 #遠離敏感肌 #goodhairday #靚住過聖誕 #聖誕都要做運動 #聖誕打卡 #聖誕驚喜 #拍下珍貴時刻 #幾飽都要食埋甜品"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"揶絲蛋白餅","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1170-878-CR-1-RB-1/post_1734990031338.jpeg"],"datePublished":"2024-12-24 05:42:18+08:00","url":"/community/detailpost/19a52d94-30d2-4d66-b862-36c63beffdf8/食譜/YO-YO-SO-0727/165397","author":{"@type":"Person","name":"YO YO SO 0727","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/165397/YO-YO-SO-0727"},"text":"18顆迷你餅\n蛋白 2 顆\n糖 60 克\n椰絲 80 克\n黑巧克力(可有可無) 約50克\n\n烤箱預熱至攝氏170度(或160度如果使用風扇對流式烤箱). 將蛋白打至硬式打發狀, 然後將椰絲和糖倒入拌勻. 這裡不需要擔心蛋白消泡, 相反的要用力將所有食材混合均勻, 不然成品會變硬. 這個甜點最終應該是軟的.\n\n烤盤上鋪上烘焙紙, 用小茶匙取適量麵團並塑型置於烘焙紙上. 每一個餅的大小其實可以依個人喜好決定. 我做的大約是ㄧ口一個的大小. 送入烤箱烤10分鐘. 蛋白餅基本完成.\n\n如果想沾巧克力的話, 將黑巧克力切碎裝入碗中, 用隔水加熱法或微波爐加熱至完全融化, 將蛋白餅的底部均勻沾上一層巧克力, 倒置於烤架上(巧克力面朝上), 待巧克力凝固即可享用.\n\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #西式食譜 #親子食譜 #健康食譜 #我想去aia嘉年華 #遠離敏感肌 #goodhairday #靚住過聖誕 #聖誕都要做運動 #聖誕打卡 #聖誕驚喜 #拍下珍貴時刻 #幾飽都要食埋甜品"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1170-878-CR-1-RB-1/post_1734990031338.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"YO YO SO 0727"}}]