[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"Sea､Farm､Land主題Weekend 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18:12:10+08:00","url":"/community/detailpost/15f5a9dd-07f5-4ded-af2e-cd7b306cb192/香港攻略/seafarmlan/peggie.dailylife/819229","author":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819229/peggie.dailylife"},"text":"\n週日與好友到訪一間位處中環中心地帶､由擁有13顆米芝蓮星級名廚Enrico Bartolini 主理的意大利餐廳,享受一頓豐盛的的Weekend Brunch｡餐廳裝潢以1950年代的電影風格為靈感,柔和燈光配合金屬飾品,呈現濃厚的復古而優雅的風格｡\n\n主廚專注於細節和品質,在意大利傳統食材和菜餚的基礎上,融入現代風格,務求將每一道菜品提升到藝術品層次｡由他設計的Brunch Menu 包括特色意大利麵包籃､頭盤､五款分享美食､主菜､八款甜品和飲品,頭盤和主菜分別以The Sea､The Farm､The Land 三大主題劃分,而甜品則由店員以Dessert Trolley 推出來一覽無遺地展示於客人眼前,充滿儀式感｡\n\n🍽️ 4-Course Brunch Menu ($398/位)🍽️ \n\n甫坐下店員首先奉上麵包拼盤🥖,包括酸種麵包､Pane Carasau､Focaccia､Grissini,配搭橄欖油和香醋,是經典的意式前菜組合｡\n\n𐐂 To Begin 𐐚 (Choice of 1 per person)\n\n❥ The Land🍖\n這款拼盤包含不同口味的火腿及意式香腸､巴馬臣芝士､橄欖､風乾番茄和杏仁,鹹香味美｡\n\n❥ The Farm🥗\n另一款拼盤則是全素,裡面有紅葉萵苣配藍紋乳酪､椰菜花配中東小米､鷹嘴豆泥､番茄意式多士､松露多士､橄欖､風乾番茄和杏仁｡\n\n𐐂 Antipasti 𐐚\n共享意式小吃有五款,包括牛油果芝士酸種麵包､吞拿魚醬小牛肉沙律､24個月聖丹尼爾火腿伴無花果､炒蛋伴煙燻三文魚及三文魚魚籽及意式肉丸,全部一口大小分量剛剛好｡\n\n𐐂 The Main Act 𐐚 (Choice of 1 per person)\n分為三大類共12個選擇,相當豐富｡\n\n❥ The Sea🐟\n朋友選了Barramundi Fillet,鱸魚煎得外皮香脆,肉質嫩滑｡\n\n❥ The Land🥩\nBeef Striploin 以炭烤方式烹調,燒出外焦內嫩､滿溢炭香的完美牛扒｡\n\n𐐂 Indulgent Finale 𐐚\n店員推出Dessert Trolley,車上擺放多款精巧甜品供客人任選,包括Tiramisu､朱古力布朗尼､蘋果批､芝士蛋糕､開心果Cannoli 等,一口Size剛剛好,可以每款都試｡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n𖠿 Spiga @spigahongkong\n𖤣𖤥 中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n💕喜歡我的分享,記得follow我IG:@peggie.dailylife\n\n#中環美食 #中環 #意大利菜 #自助餐 #hkfoodie #hkfood #hkrestaurant #香港隱藏餐廳 #米芝蓮主廚 #香港旅遊攻略 #香港生活 #人氣打卡餐廳 #香港美食推薦 #香港美食 #香港打卡 #UCreator #糕興過肥年 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"Sea､Farm､Land主題Weekend 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