[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🍣中環月山 Omakase新體驗","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566192330.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566188902.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566193485.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566301992.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566354649.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566375796.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566397875.jpeg"],"datePublished":"2024-10-22 11:08:36+08:00","url":"/community/detailpost/15a4d47b-85ca-42a3-a774-617614398b5b/日式料理/中環月山-omaka/hkeateateat/861420","author":{"@type":"Person","name":"hkeateateat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/861420/hkeateateat"},"text":"月山係日本東京米芝蓮星級餐廳日山既姊妹店,質素都有所保證😌最近用餐環境全面翻新,優雅舒適,仲推出全新Omakase menu,視覺同味覺都滿足到~\n\nLunch Omakase\n👉松葉蟹茶碗蒸\n\n👉 愛媛縣真鯛\n落左柚子酸汁,新鮮開胃\n\n👉岩手縣鰹魚 \n本身鰹魚比較肥膩,調味上加左啲帶酸既蔥中和翻\n\n👉北海道慢煮鮟鱇魚肝\n\n👉鹿兒島白星鯛魚\n\n👉北寄貝\n\n👉北海道甘蝦 \n用左花雕酒同醬油醃漬左既,蝦肉爽彈｡\n\n👉秋刀魚\n當造既秋刀魚,魚油香,肉質鮮嫩｡\n\n👉松葉蟹\n師傅介紹用既係松葉蟹蟹乸,味道濃郁,粒粒蟹黃非常黏稠,口感好正｡\n\n👉中拖\n\n👉馬糞海膽\n海膽見到師傅不斷落,堆到每一件都好滿!鋪係紫菜天婦羅上面,脆脆既底加上面頭好creamy既海膽,食落真係勁豪華既感覺🤩\n\n👉蔥吞拿魚腩脆脆燒賣 \n係會見到師傅即席用火槍炙燒吞拿魚腩,逼出魚油,魚油同拖羅蓉混合,再加入黃椒碎､蘿蔔､蔥花,之後再放入炸過既春捲皮到,整成一粒燒賣既樣｡食落魚油味香,再加上多重口感,同時滿足到打卡同味道🤤\n\n👉燒馬友魚 \n用左一夜干做法,令表面魚皮脆身,底下鹹香,配上青甘橘味噌醬更加提味｡食完之後食埋粒甘露煮既桃,甜甜地\n\n👉九州走地雞湯素麵\n配左啲雜菌,食落清淡,作為最後既主食啱曬｡\n\n👉芝麻雪糕\n甜品芝麻雪糕好香芝麻味!面頭既脆片係芝麻糖既味道👍另外見到隔離檯慶生,仲會有蠟燭同生日手寫牌~\n\n好味:9/10\n環境:8.8/10\n性價比:9/10\n\n月山 (中環)\n📍地址:中環皇后大道中80號H Queen's 19樓\n\n #尖沙咀美食 #食好西 #吃貨人生 #月山 #日山 #尖沙咀omakase #尖沙咀廚師發辦 #慶生推介 #尖沙咀壽司 #尖沙咀日本餐廳 #香港omakase #gassanhk #中環美食 #中環omakase #hkfoodie #hkig #hkfood #hkeat #hkfoodstagram #hkfoodblog #omakasehk"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🍣中環月山 Omakase新體驗","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566192330.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566188902.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566193485.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566301992.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566354649.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566375796.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566397875.jpeg"],"datePublished":"2024-10-22 11:08:36+08:00","url":"/community/detailpost/15a4d47b-85ca-42a3-a774-617614398b5b/日式料理/中環月山-omaka/hkeateateat/861420","author":{"@type":"Person","name":"hkeateateat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/861420/hkeateateat"},"text":"月山係日本東京米芝蓮星級餐廳日山既姊妹店,質素都有所保證😌最近用餐環境全面翻新,優雅舒適,仲推出全新Omakase menu,視覺同味覺都滿足到~\n\nLunch Omakase\n👉松葉蟹茶碗蒸\n\n👉 愛媛縣真鯛\n落左柚子酸汁,新鮮開胃\n\n👉岩手縣鰹魚 \n本身鰹魚比較肥膩,調味上加左啲帶酸既蔥中和翻\n\n👉北海道慢煮鮟鱇魚肝\n\n👉鹿兒島白星鯛魚\n\n👉北寄貝\n\n👉北海道甘蝦 \n用左花雕酒同醬油醃漬左既,蝦肉爽彈｡\n\n👉秋刀魚\n當造既秋刀魚,魚油香,肉質鮮嫩｡\n\n👉松葉蟹\n師傅介紹用既係松葉蟹蟹乸,味道濃郁,粒粒蟹黃非常黏稠,口感好正｡\n\n👉中拖\n\n👉馬糞海膽\n海膽見到師傅不斷落,堆到每一件都好滿!鋪係紫菜天婦羅上面,脆脆既底加上面頭好creamy既海膽,食落真係勁豪華既感覺🤩\n\n👉蔥吞拿魚腩脆脆燒賣 \n係會見到師傅即席用火槍炙燒吞拿魚腩,逼出魚油,魚油同拖羅蓉混合,再加入黃椒碎､蘿蔔､蔥花,之後再放入炸過既春捲皮到,整成一粒燒賣既樣｡食落魚油味香,再加上多重口感,同時滿足到打卡同味道🤤\n\n👉燒馬友魚 \n用左一夜干做法,令表面魚皮脆身,底下鹹香,配上青甘橘味噌醬更加提味｡食完之後食埋粒甘露煮既桃,甜甜地\n\n👉九州走地雞湯素麵\n配左啲雜菌,食落清淡,作為最後既主食啱曬｡\n\n👉芝麻雪糕\n甜品芝麻雪糕好香芝麻味!面頭既脆片係芝麻糖既味道👍另外見到隔離檯慶生,仲會有蠟燭同生日手寫牌~\n\n好味:9/10\n環境:8.8/10\n性價比:9/10\n\n月山 (中環)\n📍地址:中環皇后大道中80號H Queen's 19樓\n\n #尖沙咀美食 #食好西 #吃貨人生 #月山 #日山 #尖沙咀omakase #尖沙咀廚師發辦 #慶生推介 #尖沙咀壽司 #尖沙咀日本餐廳 #香港omakase #gassanhk #中環美食 #中環omakase #hkfoodie #hkig #hkfood #hkeat #hkfoodstagram #hkfoodblog #omakasehk"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729566192330.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"hkeateateat"}}]