[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"尖沙咀高質酒家•潮州翅•芝士龍蝦•送鮑魚","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/597367/20250417/hls/post_detail_1744876853900.m3u8"],"datePublished":"2025-04-17 19:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/1555336a-55cb-4a18-a6fb-27d7377c2030/中式料理/Travelaroundhk/597367","author":{"@type":"Person","name":"Travelaroundhk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/597367/Travelaroundhk"},"text":"【尖沙咀·新竹園軒】\n\n餐廳位於尖沙咀天文臺道,以舊班底名廚坐鎮,裝修古典優雅🤍天花掛著水晶吊燈,沿鮮紅地毯及深褐色木牆的迴旋樓梯進入餐廳✨氣派十足｡\n\n🌟至臻海鮮套餐🌟\n餐點選項皆為餐廳的招牌菜式,推廣價只需$680🈹於下面留言再到餐廳惠顧🆓每人送一隻鮑魚\n\n🔸秘製潮州翅\n秘製潮州翅是餐廳的經典名菜之一,一疏疏魚翅份量慷慨,翅針粗壯豐滿,膠質濃厚且鮮美彈牙,骨膠原滿滿😍湯汁以🐷豬皮､豬腳､雞🐓和金華火腿等上乘食材熬製,入口濃稠順滑,按個人喜好加入適量黑醋及芫茜,能達至提鮮效果!\n\n🔸芝士龍蝦(伊麵底)\n龍蝦於魚缸養活🦞即叫即劏,保證新鮮,肉質鮮嫩彈牙｡外層覆蓋著豐厚的芝士汁🧀色澤金黃誘人,以芝士及牛油煮出來的芝士汁,色澤亮麗而且奶味香濃,入口濃稠順滑卻不會太膩,伊麵吸收了芝士醬與龍蝦的湯汁,味道香濃｡伊麵亦可轉烏冬底｡\n\n🔸清蒸海斑\n這道菜追求的是火候的精準和調味的簡約🐟海斑魚肉質鮮嫩,蒸製的過程讓魚的鮮甜完全釋放,魚肉的口感細膩緊實👅每一口都能感受到蒸魚的鮮嫩多汁｡簡單加入蔥絲､姜絲🫚令味道更清香,搭配適量醬油,鹹香適中,與魚本身的鮮美形成完美平衡｡\n\n🔸白胡椒蟶子皇\n蟶子肉質鮮嫩Q彈,入口滑順,經過簡單的蒸煮,保留了其海鮮的原始鮮味🤍白胡椒的運用恰到好處,帶出一絲微微的辛香,既能提味又不掩蓋蟶子的清甜,配上紅椒與黃椒碎粒🤤味道及層次感更豐富｡\n\n🔸瑤柱蛋白炒飯\n米飯粒粒分明🍚炒得乾爽而不油膩,瑤柱的鮮甜味道滲透在每一口飯粒中,蛋白的加入讓口感更加柔和,帶來絲滑的質感,同時與瑤柱的鮮味完美結合🥬翠綠的蔬菜點綴其中,口感更加脆爽,表面撒上的金黃炸蒜碎,增添了濃郁的香氣,提升了整體風味｡\n\n🔸崧子黄金蝦球\n蝦球的外層炸得金黃酥脆🦐入口後能感受到蝦肉的鮮甜與彈牙,內裡鮮嫩多汁,與外層的酥香形成鮮明對比｡表面撒上松子,增添了一層香氣與堅果的細膩口感,搭配清爽翠綠的西蘭花🥦不僅色彩更具層次感,食落亦更健康｡\n\n🔸糖水\n最後仲送多款糖水,每款都到唔會太甜🙂‍↕️每日固定款式為芒果布甸🥭及楊枝甘露,不定期會有紅豆沙､綠豆沙､南瓜露､咋喳､番薯糖水､海底椰､紫米露等等\n\n📍新竹園軒 尖沙咀漆咸道南79號中國五礦大廈3樓\n#中菜餐廳 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #九龍美食 #香港美食 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #打卡美食 #chill嘆酒店旅人祭 #泡泡潔淨 #ai公仔指令 #chatgpt公仔指令 #ai公仔創意挑戰 #啟德主場館視角 #演唱會視角 #別要再蝨眠 #沉醉櫻花海 #cetaphil舒特膚肌膚關注月 #每日新鮮果昔 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"尖沙咀高質酒家•潮州翅•芝士龍蝦•送鮑魚","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/597367/20250417/hls/post_detail_1744876853900.m3u8"],"datePublished":"2025-04-17 19:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/1555336a-55cb-4a18-a6fb-27d7377c2030/中式料理/Travelaroundhk/597367","author":{"@type":"Person","name":"Travelaroundhk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/597367/Travelaroundhk"},"text":"【尖沙咀·新竹園軒】\n\n餐廳位於尖沙咀天文臺道,以舊班底名廚坐鎮,裝修古典優雅🤍天花掛著水晶吊燈,沿鮮紅地毯及深褐色木牆的迴旋樓梯進入餐廳✨氣派十足｡\n\n🌟至臻海鮮套餐🌟\n餐點選項皆為餐廳的招牌菜式,推廣價只需$680🈹於下面留言再到餐廳惠顧🆓每人送一隻鮑魚\n\n🔸秘製潮州翅\n秘製潮州翅是餐廳的經典名菜之一,一疏疏魚翅份量慷慨,翅針粗壯豐滿,膠質濃厚且鮮美彈牙,骨膠原滿滿😍湯汁以🐷豬皮､豬腳､雞🐓和金華火腿等上乘食材熬製,入口濃稠順滑,按個人喜好加入適量黑醋及芫茜,能達至提鮮效果!\n\n🔸芝士龍蝦(伊麵底)\n龍蝦於魚缸養活🦞即叫即劏,保證新鮮,肉質鮮嫩彈牙｡外層覆蓋著豐厚的芝士汁🧀色澤金黃誘人,以芝士及牛油煮出來的芝士汁,色澤亮麗而且奶味香濃,入口濃稠順滑卻不會太膩,伊麵吸收了芝士醬與龍蝦的湯汁,味道香濃｡伊麵亦可轉烏冬底｡\n\n🔸清蒸海斑\n這道菜追求的是火候的精準和調味的簡約🐟海斑魚肉質鮮嫩,蒸製的過程讓魚的鮮甜完全釋放,魚肉的口感細膩緊實👅每一口都能感受到蒸魚的鮮嫩多汁｡簡單加入蔥絲､姜絲🫚令味道更清香,搭配適量醬油,鹹香適中,與魚本身的鮮美形成完美平衡｡\n\n🔸白胡椒蟶子皇\n蟶子肉質鮮嫩Q彈,入口滑順,經過簡單的蒸煮,保留了其海鮮的原始鮮味🤍白胡椒的運用恰到好處,帶出一絲微微的辛香,既能提味又不掩蓋蟶子的清甜,配上紅椒與黃椒碎粒🤤味道及層次感更豐富｡\n\n🔸瑤柱蛋白炒飯\n米飯粒粒分明🍚炒得乾爽而不油膩,瑤柱的鮮甜味道滲透在每一口飯粒中,蛋白的加入讓口感更加柔和,帶來絲滑的質感,同時與瑤柱的鮮味完美結合🥬翠綠的蔬菜點綴其中,口感更加脆爽,表面撒上的金黃炸蒜碎,增添了濃郁的香氣,提升了整體風味｡\n\n🔸崧子黄金蝦球\n蝦球的外層炸得金黃酥脆🦐入口後能感受到蝦肉的鮮甜與彈牙,內裡鮮嫩多汁,與外層的酥香形成鮮明對比｡表面撒上松子,增添了一層香氣與堅果的細膩口感,搭配清爽翠綠的西蘭花🥦不僅色彩更具層次感,食落亦更健康｡\n\n🔸糖水\n最後仲送多款糖水,每款都到唔會太甜🙂‍↕️每日固定款式為芒果布甸🥭及楊枝甘露,不定期會有紅豆沙､綠豆沙､南瓜露､咋喳､番薯糖水､海底椰､紫米露等等\n\n📍新竹園軒 尖沙咀漆咸道南79號中國五礦大廈3樓\n#中菜餐廳 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #九龍美食 #香港美食 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #打卡美食 #chill嘆酒店旅人祭 #泡泡潔淨 #ai公仔指令 #chatgpt公仔指令 #ai公仔創意挑戰 #啟德主場館視角 #演唱會視角 #別要再蝨眠 #沉醉櫻花海 #cetaphil舒特膚肌膚關注月 #每日新鮮果昔 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/597367/20250417/hls/post_detail_1744876853900.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Travelaroundhk"}}]