[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"明火炭燒竟然完全冇油煙味","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/731602/20260219/hls/post_detail_1771505659103.m3u8"],"datePublished":"2026-02-19 20:55:36+08:00","url":"/community/detailpost/14808ff8-d8ab-4060-a188-d4216b7c3041/香港攻略/明火炭燒-竟然完全冇/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"來自東京嘅人氣燒鳥店「燒鳥 Tsukada」，早喺2023年已經登陸香港🔥 以鹿兒島合作農場嘅黑薩摩走地雞聞名，用炭火明爐燒製，坐喺吧枱位可以近距離睇到師傅專注的手勢，每一串都係藝術✨，但最神奇係——食完件衫、頭髮完全冇油煙味！真係做到香氣留喺口入面，唔留喺身上😳\n\n燒鳥塚田廚師特選套餐 $758/位\n\n前菜盛合せ\n開場就已經好吸引。春季蔬菜配上蛋黃醬，爽脆又清新。三文魚刺身新鮮肥美。慢煮雞胸配柚子啫哩醬，酸香開胃。再嚟個大葉意大利素麵，青醬香氣同紫蘇味勁突出😋\n\n汁物\n一碗熱騰騰嘅雞湯上枱，入面放咗炭火燒過嘅雞球。湯底香濃，帶少少炭香味，好暖胃。雞球外層微焦、入面嫩滑，啖啖鮮味同香氣，飲完成個人都舒服晒🥣\n\n燒鳥(第一輪·3本)\n雞頸肉嫩滑多汁；雞柳加三文魚籽配wasabi，鹹香中帶少少辣；雞心爽彈有咬口👍\n\n燒物\n喜知次烤魚係必食之一，配日式甜豆瓣醬，魚肉嫩滑彈牙，每一啖都充滿油脂香。\n\n燒鳥(第二輪·2本)\n免治雞肉棒配黑松露醬，香氣超濃！仲可以加配飯糰蘸上蛋汁，蛋香同炭香交織，好邪惡😍。另一串黑椒雞尾油脂豐富，香氣勁勁勁濃。\n\n炸物(2款)\n炸蝦外脆內嫩，鵝肝炸得香滑濃郁，一啖滿足。\n\nお口直し\n自家製漬物簡單清爽，幫你Reset味蕾。\n\n燒鳥(最後·2本)\n烤洋蔥甜香突出，雞腿肉嫩中帶皮香，雞皮脆得剛好，食到唔捨得放低串。\n\nお食事\n特製白雞湯拉麵\n壓軸登場。白雞湯香濃鮮甜，幼身拉麵彈牙順口，加埋陣陣蛋香，完美收尾🍜\n\n自家製甜品\n抹茶雪糕用脆口最中餅包住，口感加分。雞蛋焦糖布丁配抹茶蕨餅，甜而不膩，一口幸福。\n\n呢間燒鳥店真心推介，炭香滿溢、零油煙味，無論坐吧枱睇師傅燒串，定係慢慢歎套餐，都感受到專業同誠意。尖沙咀夜晚想食串高質燒鳥，呢度一定要bookmark🔥\n\n🔥焼鳥塚田Yakitori Tsukada\n📍尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下01-03號舖\n\n@yakitori_tsukada_hk @eatjoylife.hk #yakitoritsukada #燒鳥tsukada #炭火串焼 #尖沙咀美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"明火炭燒竟然完全冇油煙味","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/731602/20260219/hls/post_detail_1771505659103.m3u8"],"datePublished":"2026-02-19 20:55:36+08:00","url":"/community/detailpost/14808ff8-d8ab-4060-a188-d4216b7c3041/香港攻略/明火炭燒-竟然完全冇/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"來自東京嘅人氣燒鳥店「燒鳥 Tsukada」，早喺2023年已經登陸香港🔥 以鹿兒島合作農場嘅黑薩摩走地雞聞名，用炭火明爐燒製，坐喺吧枱位可以近距離睇到師傅專注的手勢，每一串都係藝術✨，但最神奇係——食完件衫、頭髮完全冇油煙味！真係做到香氣留喺口入面，唔留喺身上😳\n\n燒鳥塚田廚師特選套餐 $758/位\n\n前菜盛合せ\n開場就已經好吸引。春季蔬菜配上蛋黃醬，爽脆又清新。三文魚刺身新鮮肥美。慢煮雞胸配柚子啫哩醬，酸香開胃。再嚟個大葉意大利素麵，青醬香氣同紫蘇味勁突出😋\n\n汁物\n一碗熱騰騰嘅雞湯上枱，入面放咗炭火燒過嘅雞球。湯底香濃，帶少少炭香味，好暖胃。雞球外層微焦、入面嫩滑，啖啖鮮味同香氣，飲完成個人都舒服晒🥣\n\n燒鳥(第一輪·3本)\n雞頸肉嫩滑多汁；雞柳加三文魚籽配wasabi，鹹香中帶少少辣；雞心爽彈有咬口👍\n\n燒物\n喜知次烤魚係必食之一，配日式甜豆瓣醬，魚肉嫩滑彈牙，每一啖都充滿油脂香。\n\n燒鳥(第二輪·2本)\n免治雞肉棒配黑松露醬，香氣超濃！仲可以加配飯糰蘸上蛋汁，蛋香同炭香交織，好邪惡😍。另一串黑椒雞尾油脂豐富，香氣勁勁勁濃。\n\n炸物(2款)\n炸蝦外脆內嫩，鵝肝炸得香滑濃郁，一啖滿足。\n\nお口直し\n自家製漬物簡單清爽，幫你Reset味蕾。\n\n燒鳥(最後·2本)\n烤洋蔥甜香突出，雞腿肉嫩中帶皮香，雞皮脆得剛好，食到唔捨得放低串。\n\nお食事\n特製白雞湯拉麵\n壓軸登場。白雞湯香濃鮮甜，幼身拉麵彈牙順口，加埋陣陣蛋香，完美收尾🍜\n\n自家製甜品\n抹茶雪糕用脆口最中餅包住，口感加分。雞蛋焦糖布丁配抹茶蕨餅，甜而不膩，一口幸福。\n\n呢間燒鳥店真心推介，炭香滿溢、零油煙味，無論坐吧枱睇師傅燒串，定係慢慢歎套餐，都感受到專業同誠意。尖沙咀夜晚想食串高質燒鳥，呢度一定要bookmark🔥\n\n🔥焼鳥塚田Yakitori Tsukada\n📍尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下01-03號舖\n\n@yakitori_tsukada_hk @eatjoylife.hk #yakitoritsukada #燒鳥tsukada #炭火串焼 #尖沙咀美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/731602/20260219/hls/post_detail_1771505659103.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"DuckGor"}}]

明火炭燒 竟然完全冇油煙味

明火炭燒竟然完全冇油煙味