[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"高質抵食日本菜驚喜之旅","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202508/882003/20250804/hls/post_detail_1754295943738.m3u8"],"datePublished":"2025-08-04 16:26:34+08:00","url":"/community/detailpost/14574eea-4ed4-44c5-8e71-8c85d200b76b/日式料理/miayw/882003","author":{"@type":"Person","name":"miayw","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/882003/miayw"},"text":"朋友之前極力推薦尖沙咀嘅鮨一，話性價比超高，本來仲半信半疑，但食完之後真心要畀個Like！由刺身到串燒，款款都有驚喜，絕對係「平食貴質」嘅代表！ \n\n✨ 前菜刺身：鮮味爆燈\n先試池魚王薄切，師傅刀功了得，片到透光之餘，魚肉爽甜無筋，上面灑咗金箔，即刻高級晒！\n柚子啫喱北海道鳳凰蠔更係必點蠔身肥嘟嘟，柚子嘅酸甜完美中和蠔嘅海水味，清新到食完想Encore！\n鮨一沙律都唔輸蝕，三文魚、帶子、蟹籽堆到滿瀉，啖啖魚生鮮甜，抵食過齋叫刺身！ \n\n🍣 壽司卷物：創意十足\n滿滿甜蝦杯真係「滿滿」無呃人，甜蝦多到瀉，入口嫩滑似食緊蝦蓉！\n香辣三文魚卷有驚喜，微微辣勁吊出三文魚油香，同醋飯好夾，鍾意重口味嘅必試。 \n\n🍢 熱食串燒：火候到位\n和牛粒串同鹽燒牛舌都燒得啱啱好，牛舌厚切彈牙，和牛粒油脂香濃，\n但最正係煙肉帶子卷，煙肉脆香包住爆汁帶子，邪惡但停唔到口！\n辣酒煮蜆亦足料，蜆肉大隻無沙，湯底鮮甜帶微辣，連墊底嘅蘿蔔都索盡精華。 \n\n🍤 天婦羅：脆而不膩\n雜錦天婦羅炸得通透，尤其蝦同南瓜保持原味，點埋蘿蔔蓉汁更開胃。 \n\n🌃 環境加分\n餐廳有落地玻璃望街景，晚市坐吧枱仲可以睇師傅即握壽司，氣氛舒服。 \n\n💸 性價比超高\n人均$4-5百左右（視乎叫幾多刺身），但質素拍得住千元Omakase，絕對係尖沙咀隱世高質日本店！下次一定會再encore佢個海膽手卷同拖羅「食過返尋味」，大概就係咁！ \n\n總結：9/10\n－新鮮度爆錶 \n－款式多又創新 \n－服務快，環境靚 \n－價錢合理，大胃王都夠飽！ \n\n📍 鮨一\n尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18至20樓 \n（溫馨提示：晚市多人，記得訂位！）\n\n#高級日本菜 #魚生 #刺身 #尖沙咀美食 #香港美食 #美食推介 #金箔池魚王 #質素高 #抵食 #香港旅遊"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"高質抵食日本菜驚喜之旅","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202508/882003/20250804/hls/post_detail_1754295943738.m3u8"],"datePublished":"2025-08-04 16:26:34+08:00","url":"/community/detailpost/14574eea-4ed4-44c5-8e71-8c85d200b76b/日式料理/miayw/882003","author":{"@type":"Person","name":"miayw","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/882003/miayw"},"text":"朋友之前極力推薦尖沙咀嘅鮨一，話性價比超高，本來仲半信半疑，但食完之後真心要畀個Like！由刺身到串燒，款款都有驚喜，絕對係「平食貴質」嘅代表！ \n\n✨ 前菜刺身：鮮味爆燈\n先試池魚王薄切，師傅刀功了得，片到透光之餘，魚肉爽甜無筋，上面灑咗金箔，即刻高級晒！\n柚子啫喱北海道鳳凰蠔更係必點蠔身肥嘟嘟，柚子嘅酸甜完美中和蠔嘅海水味，清新到食完想Encore！\n鮨一沙律都唔輸蝕，三文魚、帶子、蟹籽堆到滿瀉，啖啖魚生鮮甜，抵食過齋叫刺身！ \n\n🍣 壽司卷物：創意十足\n滿滿甜蝦杯真係「滿滿」無呃人，甜蝦多到瀉，入口嫩滑似食緊蝦蓉！\n香辣三文魚卷有驚喜，微微辣勁吊出三文魚油香，同醋飯好夾，鍾意重口味嘅必試。 \n\n🍢 熱食串燒：火候到位\n和牛粒串同鹽燒牛舌都燒得啱啱好，牛舌厚切彈牙，和牛粒油脂香濃，\n但最正係煙肉帶子卷，煙肉脆香包住爆汁帶子，邪惡但停唔到口！\n辣酒煮蜆亦足料，蜆肉大隻無沙，湯底鮮甜帶微辣，連墊底嘅蘿蔔都索盡精華。 \n\n🍤 天婦羅：脆而不膩\n雜錦天婦羅炸得通透，尤其蝦同南瓜保持原味，點埋蘿蔔蓉汁更開胃。 \n\n🌃 環境加分\n餐廳有落地玻璃望街景，晚市坐吧枱仲可以睇師傅即握壽司，氣氛舒服。 \n\n💸 性價比超高\n人均$4-5百左右（視乎叫幾多刺身），但質素拍得住千元Omakase，絕對係尖沙咀隱世高質日本店！下次一定會再encore佢個海膽手卷同拖羅「食過返尋味」，大概就係咁！ \n\n總結：9/10\n－新鮮度爆錶 \n－款式多又創新 \n－服務快，環境靚 \n－價錢合理，大胃王都夠飽！ \n\n📍 鮨一\n尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18至20樓 \n（溫馨提示：晚市多人，記得訂位！）\n\n#高級日本菜 #魚生 #刺身 #尖沙咀美食 #香港美食 #美食推介 #金箔池魚王 #質素高 #抵食 #香港旅遊"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202508/882003/20250804/hls/post_detail_1754295943738.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"miayw"}}]