[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【🍄沙田蘑界食評｜野菌火鍋控必試！高CP值山珍盛宴】 ","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/776470/20250616/hls/post_detail_1750067507819.m3u8"],"datePublished":"2025-06-16 17:53:56+08:00","url":"/community/detailpost/1326786c-fb1e-4031-90fc-2a32c60593e2/中式料理/daniel2915/776470","author":{"@type":"Person","name":"daniel2915","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/776470/daniel2915"},"text":"\n\n同朋友去沙田覓食，試咗間近期大排長龍嘅「蘑界」！主打雲南高原野菌火鍋，真係鮮到顛覆味覺認知～ \n\n✨ 必食湯底* \n「高原野菌土雞湯底」（$129）一上枱就聞到濃郁菌香，雞湯金黃清澈，飲落鮮甜到痹，仲撈到大量野生菌碎，未涮料已經飲咗兩碗！ \n\n🍄 菌菇豪華組合\n加碼點咗「見手青」（$198）同「黃牛菌+美味菌拼盤」（$107），店員會計時煮菌，安全又放心。見手青爽脆帶微微藥香，黃牛菌厚肉吸湯，湯底越煲越濃郁，朋友直呼：「鮮到似落咗天然味精！」 \n\n‼️ 驚喜刺身 \n「野生金耳菌刺身」（$68）第一次試！晶瑩剔透好似海蜇，點wasabi醬油食超爽脆，帶淡淡木質香氣，清新開胃～ \n\n🥩 肉類高CP之選 \n- 「貴州鮮切三花趾」（$128）：一大盤肥瘦均勻，牛味濃又嫩滑，香港嚟講真心抵！ \n- 「山林土雞片」（$98）：完全唔係雪藏貨色！皮脆肉彈，雞味突出，必encore！ \n\n環境舒服，服務貼心（會教點煮菌），兩個人食到捧住肚走都係$600左右，性價比爆燈！ \n\n蘑界野生菌石鍋雞(香港)\n\n地址: 香港沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A123號舖\n電話: +852 57031753\n\n\n#沙田美食 #蘑界 #野菌火鍋 #見手青 #金耳菌刺身 #香港火鍋 #山珍控 #foodiehk #hkig #抵食之選 #菌菇盛宴 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【🍄沙田蘑界食評｜野菌火鍋控必試！高CP值山珍盛宴】 ","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/776470/20250616/hls/post_detail_1750067507819.m3u8"],"datePublished":"2025-06-16 17:53:56+08:00","url":"/community/detailpost/1326786c-fb1e-4031-90fc-2a32c60593e2/中式料理/daniel2915/776470","author":{"@type":"Person","name":"daniel2915","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/776470/daniel2915"},"text":"\n\n同朋友去沙田覓食，試咗間近期大排長龍嘅「蘑界」！主打雲南高原野菌火鍋，真係鮮到顛覆味覺認知～ \n\n✨ 必食湯底* \n「高原野菌土雞湯底」（$129）一上枱就聞到濃郁菌香，雞湯金黃清澈，飲落鮮甜到痹，仲撈到大量野生菌碎，未涮料已經飲咗兩碗！ \n\n🍄 菌菇豪華組合\n加碼點咗「見手青」（$198）同「黃牛菌+美味菌拼盤」（$107），店員會計時煮菌，安全又放心。見手青爽脆帶微微藥香，黃牛菌厚肉吸湯，湯底越煲越濃郁，朋友直呼：「鮮到似落咗天然味精！」 \n\n‼️ 驚喜刺身 \n「野生金耳菌刺身」（$68）第一次試！晶瑩剔透好似海蜇，點wasabi醬油食超爽脆，帶淡淡木質香氣，清新開胃～ \n\n🥩 肉類高CP之選 \n- 「貴州鮮切三花趾」（$128）：一大盤肥瘦均勻，牛味濃又嫩滑，香港嚟講真心抵！ \n- 「山林土雞片」（$98）：完全唔係雪藏貨色！皮脆肉彈，雞味突出，必encore！ \n\n環境舒服，服務貼心（會教點煮菌），兩個人食到捧住肚走都係$600左右，性價比爆燈！ \n\n蘑界野生菌石鍋雞(香港)\n\n地址: 香港沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A123號舖\n電話: +852 57031753\n\n\n#沙田美食 #蘑界 #野菌火鍋 #見手青 #金耳菌刺身 #香港火鍋 #山珍控 #foodiehk #hkig #抵食之選 #菌菇盛宴 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/776470/20250616/hls/post_detail_1750067507819.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"daniel2915"}}]