[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"遊客不知道的西貢瑰寳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758444737.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758444998.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758445277.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758445578.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758446030.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758446266.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758446528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758446960.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758447169.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758447406.jpeg"],"datePublished":"2025-04-04 17:50:35+08:00","url":"/community/detailpost/12e832b6-7079-4a93-8a74-69e1c87f3840/港式美食/遊客不知道的西貢瑰寳/NicoleEnjoyLifestyle/908156","author":{"@type":"Person","name":"NicoleEnjoyLifestyle","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908156/NicoleEnjoyLifestyle"},"text":"\n\n作為一個不時會來西貢尋找美食的饕客,西貢永和海鮮酒家早已成為我的心頭好🫶\n\n這間位於西貢的傳統港式酒家,雖然藏身小巷,卻憑著真材實料的菜式和親切的氛圍,成為我每次入西貢的首選👍\n\n今次帶了新鮮海鮮請酒家加工,同時點了幾道招牌小菜,結果一如既往地令人滿足🤗\n\n店員接過我們從海鮮檔買的蟶子､大蝦､扇貝和生蠔,熟稔討論着｢薑蔥炒定豉椒?｣｢粉絲底定米粉底?｣,像鄰里寒暄般自然🤝\n\n\n**海鮮加工見真章** \n\n肥美蟶子用豉椒快炒,鑊氣逼出海洋鮮甜,墊底的米粉吸盡蟶子的精華及豉椒汁,微辣中帶著濃香,吃得停不下來🥢\n\n豉油王大蝦香氣四溢,蝦肉彈牙鮮甜,豉油調味濃而不膩,讓人忍不住連指尖都要吮得乾乾淨淨,簡單卻極具功力🦐\n\n蒜蓉蒸扇貝更是驚艷,扇貝鮮味被蒜蓉提升得淋漓盡致,令人回味｡加工水準之高,讓人感受到食材被充分尊重🌟\n\n薑蔥生蠔煲上枱時還在啫啫作響⚡️\n\n肥蠔配着焦香薑片,蠔汁混着熱砂煲的焦香,是街坊酒家才有的粗獷鮮美💫\n\n\n\n**鎮店小菜不遑多讓** \n\n蜜糖山楂骨堪稱神級開胃菜,酸甜可口,排骨外層酥脆,內裡多汁,蜜糖與山楂的搭配恰到好處,開胃又解膩💕\n\n燒鵝每日現烤,脆皮咬下時能聽見｢咔嚓｣聲,皮脆肉嫩,油香撲鼻,蘸點醬汁更是絕妙,難怪成為店內招牌🦤\n\n小炒王炒功了得,食材新鮮,火候掌握精準,味道濃淡適中,令人回味🍽️\n\n即使不帶海鮮,永和的小菜質素依然有保證,份量足､用料實在,性價比極高🎁\n\n酒家環境帶著舊式酒家的懷舊風情,乾淨舒適,適合一家大小或朋友聚餐🍻\n\n雖然位置靠近天后廟的小巷內,不算顯眼,但對我來說,這正是西貢的隱世美食瑰寶🎊\n\n總括來說,永和海鮮酒家無論是加工海鮮還是自家菜式,都展現了傳統港式廚藝的精髓🎈\n\n每次入西貢吃晚飯,這裡總能帶來滿足的滋味,下次我還會再來,繼續探索更多美味🎉\n\n\n\n#西貢街坊食堂\n#海鮮加工\n#永和海鮮酒家\n#美食推介\n#美食\n#海鮮\n#食好西\n#食在香港\n#西貢打卡\n#香港隱世美食\n#海鮮\n#西貢美食\n#香港\n#香港美食\n#香港地道美食\n#家庭聚餐\n#西貢\n#打卡美食\n #旅行美食\n#香港隱藏美食 #UCreatorHK #BESTFOODwithUCreator #香港美食\n\nIG :NICOLE_ENJOY_LIFESTYLE "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"遊客不知道的西貢瑰寳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758444737.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758444998.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758445277.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758445578.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758446030.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758446266.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758446528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758446960.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758447169.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758447406.jpeg"],"datePublished":"2025-04-04 17:50:35+08:00","url":"/community/detailpost/12e832b6-7079-4a93-8a74-69e1c87f3840/港式美食/遊客不知道的西貢瑰寳/NicoleEnjoyLifestyle/908156","author":{"@type":"Person","name":"NicoleEnjoyLifestyle","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908156/NicoleEnjoyLifestyle"},"text":"\n\n作為一個不時會來西貢尋找美食的饕客,西貢永和海鮮酒家早已成為我的心頭好🫶\n\n這間位於西貢的傳統港式酒家,雖然藏身小巷,卻憑著真材實料的菜式和親切的氛圍,成為我每次入西貢的首選👍\n\n今次帶了新鮮海鮮請酒家加工,同時點了幾道招牌小菜,結果一如既往地令人滿足🤗\n\n店員接過我們從海鮮檔買的蟶子､大蝦､扇貝和生蠔,熟稔討論着｢薑蔥炒定豉椒?｣｢粉絲底定米粉底?｣,像鄰里寒暄般自然🤝\n\n\n**海鮮加工見真章** \n\n肥美蟶子用豉椒快炒,鑊氣逼出海洋鮮甜,墊底的米粉吸盡蟶子的精華及豉椒汁,微辣中帶著濃香,吃得停不下來🥢\n\n豉油王大蝦香氣四溢,蝦肉彈牙鮮甜,豉油調味濃而不膩,讓人忍不住連指尖都要吮得乾乾淨淨,簡單卻極具功力🦐\n\n蒜蓉蒸扇貝更是驚艷,扇貝鮮味被蒜蓉提升得淋漓盡致,令人回味｡加工水準之高,讓人感受到食材被充分尊重🌟\n\n薑蔥生蠔煲上枱時還在啫啫作響⚡️\n\n肥蠔配着焦香薑片,蠔汁混着熱砂煲的焦香,是街坊酒家才有的粗獷鮮美💫\n\n\n\n**鎮店小菜不遑多讓** \n\n蜜糖山楂骨堪稱神級開胃菜,酸甜可口,排骨外層酥脆,內裡多汁,蜜糖與山楂的搭配恰到好處,開胃又解膩💕\n\n燒鵝每日現烤,脆皮咬下時能聽見｢咔嚓｣聲,皮脆肉嫩,油香撲鼻,蘸點醬汁更是絕妙,難怪成為店內招牌🦤\n\n小炒王炒功了得,食材新鮮,火候掌握精準,味道濃淡適中,令人回味🍽️\n\n即使不帶海鮮,永和的小菜質素依然有保證,份量足､用料實在,性價比極高🎁\n\n酒家環境帶著舊式酒家的懷舊風情,乾淨舒適,適合一家大小或朋友聚餐🍻\n\n雖然位置靠近天后廟的小巷內,不算顯眼,但對我來說,這正是西貢的隱世美食瑰寶🎊\n\n總括來說,永和海鮮酒家無論是加工海鮮還是自家菜式,都展現了傳統港式廚藝的精髓🎈\n\n每次入西貢吃晚飯,這裡總能帶來滿足的滋味,下次我還會再來,繼續探索更多美味🎉\n\n\n\n#西貢街坊食堂\n#海鮮加工\n#永和海鮮酒家\n#美食推介\n#美食\n#海鮮\n#食好西\n#食在香港\n#西貢打卡\n#香港隱世美食\n#海鮮\n#西貢美食\n#香港\n#香港美食\n#香港地道美食\n#家庭聚餐\n#西貢\n#打卡美食\n #旅行美食\n#香港隱藏美食 #UCreatorHK #BESTFOODwithUCreator #香港美食\n\nIG :NICOLE_ENJOY_LIFESTYLE "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1743758444737.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"NicoleEnjoyLifestyle"}}]