[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"黑芝麻豆乳巴斯克芝士蛋糕","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779548105162.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779548106027.jpeg"],"datePublished":"2026-05-23 22:57:32+08:00","url":"/community/detailpost/127dbe65-bee0-4d2f-8c38-5ecbdf22369c/食譜/黑芝麻豆乳巴斯克芝士/PandaYY/7997","author":{"@type":"Person","name":"PandaYY","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/7997/PandaYY"},"text":"\n【黑芝麻豆乳巴斯克芝士蛋糕】\n\n呢款豆乳巴斯克芝士蛋糕用咗大量黑芝麻醬，飄逸住陣陣香醇濃郁嘅黑芝麻香，同焗到金黃焦香嘅巴斯克芝士蛋糕簡直完美配搭☺️\n\n🍽 黑芝麻豆乳巴斯克芝士蛋糕 🍽\n⏰ 製作時間：20 分鐘\n\n🍰 所需材料（ 6人份量 ※ 使用15cm圓形模具 1個）\n・忌廉芝士 … 250g\n・白砂糖 … 70g\n・鶏蛋 ...2個\n・黑芝麻醬 … 60g\n・低筋麵粉 … 5g\n・marusan有機無調味豆乳⋯70ml\n・鮮忌廉（含42-47 % 牛奶脂肪）⋯50ml\n・烤黑芝麻粒 ... 適量\n\n👩‍🍳 事前準備功夫\n・忌廉芝士拎出室溫放軟。\n・將雞蛋打散。\n・將一張烘焙紙用水整濕後，揸乾水分，然後鋪喺模具入面。\n・焗爐預熱到250°C。\n\n🥣 做法\n1️⃣ 碗入面放忌廉芝士同白砂糖，用打蛋器攪拌成忌廉狀。分4次加入蛋液，每次加入都徹底攪勻。落黑芝麻醬拌勻。低筋麵粉過篩，加入到碗內，攪拌至麵粉粒消失即可。\n2️⃣ 將有機無調味豆乳倒入步驟①嘅碗內，攪拌至均勻，攪拌時需小心唔好產生泡沫。\n3️⃣ 將步驟②倒入鋪好烘焙紙嘅圓形模具內，放入預熱好嘅焗爐焗大約25分鐘。\n4️⃣ 焗好後，連模放上網架攤涼。攤涼後，放入雪櫃冷藏2個鐘以上。\n5️⃣ 將步驟④嘅蛋糕脫模，切成6等份。將鮮忌廉打至7～8成企身，用匙羹喺每件蛋糕上面放上打好嘅鮮忌廉，最後灑上黑炒芝麻點綴，完成。\n\n👨‍🍳 食譜小貼士\n・唔同型號嘅焗爐，溫度同焗嘅時間可能會有出入，請按照實際情況再自行調節。\n\n#marusan #豆漿 #豆乳 #豆奶 #豆乳食譜 #SoyMilk #PlantMilk #打卡粉紅餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"黑芝麻豆乳巴斯克芝士蛋糕","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779548105162.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779548106027.jpeg"],"datePublished":"2026-05-23 22:57:32+08:00","url":"/community/detailpost/127dbe65-bee0-4d2f-8c38-5ecbdf22369c/食譜/黑芝麻豆乳巴斯克芝士/PandaYY/7997","author":{"@type":"Person","name":"PandaYY","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/7997/PandaYY"},"text":"\n【黑芝麻豆乳巴斯克芝士蛋糕】\n\n呢款豆乳巴斯克芝士蛋糕用咗大量黑芝麻醬，飄逸住陣陣香醇濃郁嘅黑芝麻香，同焗到金黃焦香嘅巴斯克芝士蛋糕簡直完美配搭☺️\n\n🍽 黑芝麻豆乳巴斯克芝士蛋糕 🍽\n⏰ 製作時間：20 分鐘\n\n🍰 所需材料（ 6人份量 ※ 使用15cm圓形模具 1個）\n・忌廉芝士 … 250g\n・白砂糖 … 70g\n・鶏蛋 ...2個\n・黑芝麻醬 … 60g\n・低筋麵粉 … 5g\n・marusan有機無調味豆乳⋯70ml\n・鮮忌廉（含42-47 % 牛奶脂肪）⋯50ml\n・烤黑芝麻粒 ... 適量\n\n👩‍🍳 事前準備功夫\n・忌廉芝士拎出室溫放軟。\n・將雞蛋打散。\n・將一張烘焙紙用水整濕後，揸乾水分，然後鋪喺模具入面。\n・焗爐預熱到250°C。\n\n🥣 做法\n1️⃣ 碗入面放忌廉芝士同白砂糖，用打蛋器攪拌成忌廉狀。分4次加入蛋液，每次加入都徹底攪勻。落黑芝麻醬拌勻。低筋麵粉過篩，加入到碗內，攪拌至麵粉粒消失即可。\n2️⃣ 將有機無調味豆乳倒入步驟①嘅碗內，攪拌至均勻，攪拌時需小心唔好產生泡沫。\n3️⃣ 將步驟②倒入鋪好烘焙紙嘅圓形模具內，放入預熱好嘅焗爐焗大約25分鐘。\n4️⃣ 焗好後，連模放上網架攤涼。攤涼後，放入雪櫃冷藏2個鐘以上。\n5️⃣ 將步驟④嘅蛋糕脫模，切成6等份。將鮮忌廉打至7～8成企身，用匙羹喺每件蛋糕上面放上打好嘅鮮忌廉，最後灑上黑炒芝麻點綴，完成。\n\n👨‍🍳 食譜小貼士\n・唔同型號嘅焗爐，溫度同焗嘅時間可能會有出入，請按照實際情況再自行調節。\n\n#marusan #豆漿 #豆乳 #豆奶 #豆乳食譜 #SoyMilk #PlantMilk #打卡粉紅餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779548105162.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"PandaYY"}}]