[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"新鮮雞煲 @ 亞南雞煲 ( 太子 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09:47:20+08:00","url":"/community/detailpost/116174da-a256-421a-a160-2aed9d248bfe/中式料理/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":" 香港真係好，就算幾天時暑熱，只要想食，都可以去打邊爐，火鍋湯底變化多端，配料又豐富，今次就同朋友去了旺角的亞南雞煲。\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n而且餐係太子站附近，出入都好方便。\r\n\r\n\r\n\r\n 因為餐廳係同西貢六福姊妹店，所以有椒鹽鮮鮑魚提供（$48隻），水準似乎總店較好，但比起坊間好多酒樓做得認真，肉質軟稔又大隻。\r\n \r\n\r\n\r\n同樣價錢有酥炸桶蠔（$48隻），又係勁大隻，內裡好juicy，而且熱辣辣，咬落一定要小心。\r\n \r\n\r\n\r\n其實店方都好多炸物，蝦多士（ $65 ）做得非常工整，咬落酥代可以，一點都不油膩。\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n而麻辣墨魚鬚（$65）及麻辣豬耳（$65）既辣度啱啱好，刺激了味蕾。\r\n \r\n\r\n\r\n皇牌脆炸牛坑腩（$88例牌），驚大家唔夠食，加孖份上檯，外層一層薄脆漿，坑腩事前炆煮夠稔，蘸點一下喼汁就更惹味。\r\n \r\n\r\n\r\n今次人多食，一於點了兩個鍋底。\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n一個是冬瓜花膠瑤柱花甲雞煲(大) 加野生竹笙皇(一份)$468 ，另追加新鮮雞（$200）及竹笙皇（$128），單是鍋底近$800，但大家可以先飯返碗花膠雞湯，然後再開始打邊爐，今次個冬瓜花膠瑤柱花甲雞煲係用上新鮮雞，所以湯底份外鮮甜，雞肉又正。 \r\n\r\n\r\n\r\n另一個係牛雜雞煲(半隻冰鮮雞) 加日本帶子(一份)，就抵食好多，都係$426，當然就無湯飲，但食完牛雜就可以加湯做火鍋，重點係牛雜真係炆得好稔。\r\n講真，佢仲有好多不同雞與海鮮或肉類的配搭，總有一款啱大家。\r\n \r\n\r\n\r\n食火鍋牛肉少不2了，一大碟安格斯牛小排(大)（ $328）送雜菜籃1個），最啱大家 share。\r\n \r\n\r\n\r\n而極品黑豚肉（小）（ $188）話就話小碟，但都大大塊，幾軟熟。\r\n \r\n\r\n\r\n仲有好爽脆彈牙既桂花蚌（$148），淥幾淥就食得。\r\n \r\n\r\n\r\n當然要有我鍾意既牛柏葉（$48）同頂級鵝腸（$72），好邪惡，但份量好足，大滿足。\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n而頂級炸魚皮（$58）、咸蛋流心丸（$58）、極級芝士牛丸（$58）、鳳城水餃（ $58）同埋台灣刀削麵（$25），都係火鍋中不可或缺的成員，有時候你未必想食，但無既時候又覺得不可或缺。\r\n \r\n食火鍋飲品少不了，除了大路的啤酒汽水外，仲有幾款 homemade涼茶。\r\n\r\n\r\n\r\n當中包括了五花銀菊茶、羅漢果菊花靈芝茶、一品木瓜雪耳、海底椰雪梨茶及粟米薏米水，每樽都係$30。\r\n \r\n見近日都有兩聲咳，海底椰就最好。\r\n \r\n一行六人，連加一$3500左右，人均不到$600，不錯。\r\n地址 : 太子花園街211號地舖\r\n電話 : 23926100\r\n \r\n味道 : 4 環境 : 3 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5\r\n \r\n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔'LIKE'，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\r\n \r\nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\r\n\r\n#火鍋 #太子 #新鮮雞 #美食焚化爐 #亞南雞煲 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"新鮮雞煲 @ 亞南雞煲 ( 太子 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