[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"新年好煮意🤤法式青口簡易食譜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737428039889.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737428040351.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737428041027.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737428041726.jpeg"],"datePublished":"2025-01-27 20:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/10dcb05a-9e11-4daf-96fb-aa4410b7ac13/食譜/思思賢-Chill-My-Babe/587516","author":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/587516/思思賢-Chill-My-Babe"},"text":"【#思家廚房】新年gathering想煮大餐?白酒忌廉法國藍青口🇫🇷就啱晒!鮮甜藍青口配濃郁忌廉白酒汁,超簡易!Citysuper $208法國藍青口,細細隻超鮮甜!詳細食譜分享,等你輕鬆煮出法式風味!🥂 #藍青口 #法國菜 #食譜分享#gathering\n\n材料:\n法國紅標活藍青口一盒 (約$198, 購自Citysuper)\n洋蔥一個,切粒\n蒜頭數瓣,切粒\n新鮮芫荽一小束,切碎 (葉嘅部份留返裝飾用)\n無鹽牛油約2湯匙\n雞湯一盒 (約250毫升)\n鮮忌廉一盒 (約200毫升)\n白酒半杯 (約120毫升,建議用乾白葡萄酒,例如 Sauvignon Blanc 或 Chardonnay)\n法包/薯條 (可選,用嚟佐餐)\n步驟:\n1️⃣ 將藍青口拎出嚟,用凍水輕輕沖洗乾淨｡千祈唔好浸! 活嘅藍青口至鮮甜,要放喺 1 - 4 °C 嘅雪櫃,同埋3日內或者食用期限前食咗佢｡絕對唔好將活藍青口放喺冰格｡\n 2️⃣ 喺煲入面落牛油,用中火加熱至溶晒｡\n 3️⃣ 落洋蔥粒同蒜蓉,炒到軟身同聞到香味 (大約3-5分鐘)｡\n 4️⃣ 落埋切碎嘅芫荽莖,繼續炒1分鐘｡\n 5️⃣ 落已洗乾淨嘅藍青口,轉大火炒大約2分鐘｡\n 6️⃣ 倒入雞湯､鮮忌廉同白酒,攪勻｡\n 7️⃣ 蓋上煲蓋,用大火煮大約5-7分鐘,或者直到所有藍青口都開口｡\n 8️⃣ 掉咗冇開口嘅藍青口｡\n 9️⃣ 灑上留返裝飾用嘅芫荽葉｡\n 🔟 配法包或者薯條食｡\n小貼士:\n⭐ 買藍青口嘅時候,要揀啲外殼緊閉,輕敲外殼會即刻合埋嘅｡\n ⭐ 藍青口煮嘅時間唔好太耐,如果唔係肉質會變老｡\n ⭐ 建議用乾白葡萄酒,可以提升藍青口嘅鮮味｡\n ⭐ 可以根據自己嘅口味調整白酒同忌廉嘅份量｡\n ⭐ 呢個餸最好趁熱食｡\n記得去 Youtube subscribe 我們喇⤵️ https://www.youtube.com/c/思思賢ChillMyBabe\n\n#思思賢 #ChillMyBabe #Chill #思家廚房 #食譜 #法國藍青口 #白酒忌廉 #法式料理 #週末美食 #foodie #instafood #foodphotography #fujifilmxt20 #35mmf2 #youtube #chillmybabe#COOKwithUCreator\n#COOKwithUCreator #速煮系列 #廚娘系列 #西式食譜 #健康食譜 #精緻茶聚 #甜甜蜜蜜過新年 #ucreatorhk"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"新年好煮意🤤法式青口簡易食譜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737428039889.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737428040351.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737428041027.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737428041726.jpeg"],"datePublished":"2025-01-27 20:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/10dcb05a-9e11-4daf-96fb-aa4410b7ac13/食譜/思思賢-Chill-My-Babe/587516","author":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/587516/思思賢-Chill-My-Babe"},"text":"【#思家廚房】新年gathering想煮大餐?白酒忌廉法國藍青口🇫🇷就啱晒!鮮甜藍青口配濃郁忌廉白酒汁,超簡易!Citysuper $208法國藍青口,細細隻超鮮甜!詳細食譜分享,等你輕鬆煮出法式風味!🥂 #藍青口 #法國菜 #食譜分享#gathering\n\n材料:\n法國紅標活藍青口一盒 (約$198, 購自Citysuper)\n洋蔥一個,切粒\n蒜頭數瓣,切粒\n新鮮芫荽一小束,切碎 (葉嘅部份留返裝飾用)\n無鹽牛油約2湯匙\n雞湯一盒 (約250毫升)\n鮮忌廉一盒 (約200毫升)\n白酒半杯 (約120毫升,建議用乾白葡萄酒,例如 Sauvignon Blanc 或 Chardonnay)\n法包/薯條 (可選,用嚟佐餐)\n步驟:\n1️⃣ 將藍青口拎出嚟,用凍水輕輕沖洗乾淨｡千祈唔好浸! 活嘅藍青口至鮮甜,要放喺 1 - 4 °C 嘅雪櫃,同埋3日內或者食用期限前食咗佢｡絕對唔好將活藍青口放喺冰格｡\n 2️⃣ 喺煲入面落牛油,用中火加熱至溶晒｡\n 3️⃣ 落洋蔥粒同蒜蓉,炒到軟身同聞到香味 (大約3-5分鐘)｡\n 4️⃣ 落埋切碎嘅芫荽莖,繼續炒1分鐘｡\n 5️⃣ 落已洗乾淨嘅藍青口,轉大火炒大約2分鐘｡\n 6️⃣ 倒入雞湯､鮮忌廉同白酒,攪勻｡\n 7️⃣ 蓋上煲蓋,用大火煮大約5-7分鐘,或者直到所有藍青口都開口｡\n 8️⃣ 掉咗冇開口嘅藍青口｡\n 9️⃣ 灑上留返裝飾用嘅芫荽葉｡\n 🔟 配法包或者薯條食｡\n小貼士:\n⭐ 買藍青口嘅時候,要揀啲外殼緊閉,輕敲外殼會即刻合埋嘅｡\n ⭐ 藍青口煮嘅時間唔好太耐,如果唔係肉質會變老｡\n ⭐ 建議用乾白葡萄酒,可以提升藍青口嘅鮮味｡\n ⭐ 可以根據自己嘅口味調整白酒同忌廉嘅份量｡\n ⭐ 呢個餸最好趁熱食｡\n記得去 Youtube subscribe 我們喇⤵️ https://www.youtube.com/c/思思賢ChillMyBabe\n\n#思思賢 #ChillMyBabe #Chill #思家廚房 #食譜 #法國藍青口 #白酒忌廉 #法式料理 #週末美食 #foodie #instafood #foodphotography #fujifilmxt20 #35mmf2 #youtube #chillmybabe#COOKwithUCreator\n#COOKwithUCreator #速煮系列 #廚娘系列 #西式食譜 #健康食譜 #精緻茶聚 #甜甜蜜蜜過新年 #ucreatorhk"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737428039889.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe"}}]