[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"食在尖沙咀 | 半島酒店大堂茶座 | 仲夏炙烤美國牛扒午餐","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970805585.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970807082.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970808000.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970808919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970809814.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970810759.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970811730.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970812638.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970813512.jpeg"],"datePublished":"2026-09-10 23:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/101c404b-1fe2-467a-a208-4758780ddd28/香港攻略/食在尖沙咀-半島酒店/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"完成一個工作項目，安排了半島酒店大堂茶座的「仲夏炙烤 - 烤美國牛扒午餐」奬勵一下自己。\n \n\n環境富麗堂皇，氣派非凡，卻又帶有輕鬆和諧的氛圍。\n \n\n窩夫很喜歡桌上的玫瑰。\n\n \n點餐後先送來麵包籃，共有三款麵包。窩夫最喜歡法包，外皮酥脆，內裡煙韌。圓圓的軟餐包表面光滑，口感鬆軟，帶淡淡的甜味。\n\n \n放凍牛油的器皿很精美，凍牛油加了粗鹽，鹽分能令麵包的麥香更濃。\n\n \n烤美國特級肉眼扒的脂肪分佈較平均，炙烤後能鎖住肉汁，配新鮮蔬菜沙律，一點也不花巧，沙律汁偏酸，可以減輕油膩感。\n\n \n烤美國西冷牛扒的肉質比肉眼扒更有嚼勁，三款醬汁之中，窩夫推介牛肉汁，增加肉味的層次。\n\n \n伴菜一是蔬菜沙律，食材新鮮，沙律汁偏酸，清新開胃。\n\n \n伴菜二是粗身薯條，記得要趁熱吃。\n \n\n甜品是熱帶水果沙律配椰青果凍、芒果雪葩，驚喜之作。芒果雪葩的芒果味濃郁香甜，像吃了一口芒果，熱帶水果沙律中的菠蘿帶點酸，正好中和一下，椰子片脆脆的，咀嚼後在口腔內散發椰香。\n \n半島酒店大堂茶座\n尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店大堂\n \n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #尖沙咀 #香港美食 #半島酒店 #尖沙咀美食 #食在尖沙咀 #窩夫與蝦子餅食在尖沙咀 #窩夫與蝦子餅 #尖沙咀好去處 #香港探店 #半島酒店大堂茶座 #港鐵尖沙咀站 #仲夏炙烤美國牛扒午餐\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"食在尖沙咀 | 半島酒店大堂茶座 | 仲夏炙烤美國牛扒午餐","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970805585.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970807082.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970808000.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970808919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970809814.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970810759.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970811730.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970812638.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970813512.jpeg"],"datePublished":"2026-09-10 23:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/101c404b-1fe2-467a-a208-4758780ddd28/香港攻略/食在尖沙咀-半島酒店/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"完成一個工作項目，安排了半島酒店大堂茶座的「仲夏炙烤 - 烤美國牛扒午餐」奬勵一下自己。\n \n\n環境富麗堂皇，氣派非凡，卻又帶有輕鬆和諧的氛圍。\n \n\n窩夫很喜歡桌上的玫瑰。\n\n \n點餐後先送來麵包籃，共有三款麵包。窩夫最喜歡法包，外皮酥脆，內裡煙韌。圓圓的軟餐包表面光滑，口感鬆軟，帶淡淡的甜味。\n\n \n放凍牛油的器皿很精美，凍牛油加了粗鹽，鹽分能令麵包的麥香更濃。\n\n \n烤美國特級肉眼扒的脂肪分佈較平均，炙烤後能鎖住肉汁，配新鮮蔬菜沙律，一點也不花巧，沙律汁偏酸，可以減輕油膩感。\n\n \n烤美國西冷牛扒的肉質比肉眼扒更有嚼勁，三款醬汁之中，窩夫推介牛肉汁，增加肉味的層次。\n\n \n伴菜一是蔬菜沙律，食材新鮮，沙律汁偏酸，清新開胃。\n\n \n伴菜二是粗身薯條，記得要趁熱吃。\n \n\n甜品是熱帶水果沙律配椰青果凍、芒果雪葩，驚喜之作。芒果雪葩的芒果味濃郁香甜，像吃了一口芒果，熱帶水果沙律中的菠蘿帶點酸，正好中和一下，椰子片脆脆的，咀嚼後在口腔內散發椰香。\n \n半島酒店大堂茶座\n尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店大堂\n \n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #尖沙咀 #香港美食 #半島酒店 #尖沙咀美食 #食在尖沙咀 #窩夫與蝦子餅食在尖沙咀 #窩夫與蝦子餅 #尖沙咀好去處 #香港探店 #半島酒店大堂茶座 #港鐵尖沙咀站 #仲夏炙烤美國牛扒午餐\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788970805585.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅"}}]