[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"屯門米芝蓮🇮🇹 手造意粉 🦀🦐 一枱難求！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/794627/20250423/hls/post_detail_1745406702585.m3u8"],"datePublished":"2025-04-23 19:12:50+08:00","url":"/community/detailpost/0f317acb-29c2-430b-b193-8ec71b848c1f/西式美食/小森日記KOMORIDIARY/794627","author":{"@type":"Person","name":"小森日記KOMORIDIARY","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/794627/小森日記KOMORIDIARY"},"text":"【屯門美食】米芝蓮推介手工意粉《JEP》｜一枱難求的松葉蟹膏意大利飯與紅蝦手造意粉🍝\n\n「Book位要趁早！」⚠️\n這是我在屯門珀御的《JEP by INVOLTINI》最想告訴大家的一句話。這家獲得米芝蓮推介🌟的手工意粉專門店，一位難求，今日終於有幸一嚐其魅力。\n\n前菜：「巴馬火腿沙律」🥗作為開場恰到好處。鹹香的火腿搭配新鮮蔬菜，簡單卻展現食材本味。特別值得一提的是當日餐湯「蕃茄湯」🍅，濃郁的酸甜滋味瞬間喚醒味蕾。\n\n麵包驚喜：黑醋牛油的創意\n店家提供的酸種麵包🍞與法式牛油麵包🧈已顯功力：酸種外脆內軟的質地完美，牛油麵包香氣撲鼻。但最令人驚豔的是附上的自家製黑醋牛油，塗抹在溫熱麵包上，醋香與奶香在口中化開，這個創意搭配值得專程來試！✨\n\n主菜登場：「松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯」🦀絕對是視覺與味覺的雙重享受。金黃色的蟹膏濃郁鮮美，與creamy的意大利飯🍚完美結合，每一勺都能嚐到松葉蟹的鮮甜。而店內招牌的「手造意大利幼麵配西班牙紅蝦」🍤更是展現了手工意粉的極致，麵條彈牙有嚼勁，裹上紅蝦膏濃汁，海鮮的鮮味被發揮到極致，難怪能獲得米芝蓮青睞。👑\n\n特飲與甜點：完美收官\n在悶熱的午後，「Virgin Mojito」🍹的清爽薄荷香與「Passionfruit Lime Soda」🍋的酸甜果香為這餐降溫解膩。而最後登場的「向日葵雪條」🌻更是可愛到捨不得吃！士多啤梨味的向日葵造型雪條，不僅拍照一流📸，酸甜滋味也為這頓午餐畫下甜美句點。\n\n#屯門美食 #米芝蓮推介 #手工意粉 #香港美食探店 #JEPbyINVOLTINI #吃貨日記\n#西餐廳 #UCreator #旅行美食 #打卡美食 #CAFE #Foodie #假期推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"屯門米芝蓮🇮🇹 手造意粉 🦀🦐 一枱難求！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/794627/20250423/hls/post_detail_1745406702585.m3u8"],"datePublished":"2025-04-23 19:12:50+08:00","url":"/community/detailpost/0f317acb-29c2-430b-b193-8ec71b848c1f/西式美食/小森日記KOMORIDIARY/794627","author":{"@type":"Person","name":"小森日記KOMORIDIARY","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/794627/小森日記KOMORIDIARY"},"text":"【屯門美食】米芝蓮推介手工意粉《JEP》｜一枱難求的松葉蟹膏意大利飯與紅蝦手造意粉🍝\n\n「Book位要趁早！」⚠️\n這是我在屯門珀御的《JEP by INVOLTINI》最想告訴大家的一句話。這家獲得米芝蓮推介🌟的手工意粉專門店，一位難求，今日終於有幸一嚐其魅力。\n\n前菜：「巴馬火腿沙律」🥗作為開場恰到好處。鹹香的火腿搭配新鮮蔬菜，簡單卻展現食材本味。特別值得一提的是當日餐湯「蕃茄湯」🍅，濃郁的酸甜滋味瞬間喚醒味蕾。\n\n麵包驚喜：黑醋牛油的創意\n店家提供的酸種麵包🍞與法式牛油麵包🧈已顯功力：酸種外脆內軟的質地完美，牛油麵包香氣撲鼻。但最令人驚豔的是附上的自家製黑醋牛油，塗抹在溫熱麵包上，醋香與奶香在口中化開，這個創意搭配值得專程來試！✨\n\n主菜登場：「松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯」🦀絕對是視覺與味覺的雙重享受。金黃色的蟹膏濃郁鮮美，與creamy的意大利飯🍚完美結合，每一勺都能嚐到松葉蟹的鮮甜。而店內招牌的「手造意大利幼麵配西班牙紅蝦」🍤更是展現了手工意粉的極致，麵條彈牙有嚼勁，裹上紅蝦膏濃汁，海鮮的鮮味被發揮到極致，難怪能獲得米芝蓮青睞。👑\n\n特飲與甜點：完美收官\n在悶熱的午後，「Virgin Mojito」🍹的清爽薄荷香與「Passionfruit Lime Soda」🍋的酸甜果香為這餐降溫解膩。而最後登場的「向日葵雪條」🌻更是可愛到捨不得吃！士多啤梨味的向日葵造型雪條，不僅拍照一流📸，酸甜滋味也為這頓午餐畫下甜美句點。\n\n#屯門美食 #米芝蓮推介 #手工意粉 #香港美食探店 #JEPbyINVOLTINI #吃貨日記\n#西餐廳 #UCreator #旅行美食 #打卡美食 #CAFE #Foodie #假期推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/794627/20250423/hls/post_detail_1745406702585.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"小森日記KOMORIDIARY"}}]