[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"WFH好煮意🍷紅酒慢煮牛肋條🏡","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1020-764-CR-1-RB-1/post_1729652882043.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1020-764-CR-1-RB-1/post_1729652882454.jpeg"],"datePublished":"2024-10-24 20:10:35+08:00","url":"/community/detailpost/0f10c2d1-7df7-4c79-a71d-d2bb0155a586/食譜/思思賢-Chill-My-Babe/587516","author":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/587516/思思賢-Chill-My-Babe"},"text":"【思家廚房】WFH好煮意🍷紅酒慢煮牛肋條🏡\n\nWork From Home 雖然舒服,但係日日都要諗煮乜有時真係好頭痕😩!今日就教大家一個簡單又滋味嘅紅酒慢煮牛肋條,午餐時間準備好,一邊返工一邊慢煮,夜晚就可以準時開飯!🤤\n\n材料:\n牛肋條 🥩 約 500g (份量可以自己調整)\n紅酒 🍷 半枝支 (普通餐酒就得,唔洗買貴嘅)\n洋蔥 🧅 一個 (切塊)\n甘筍 🥕 兩條 (切塊)\n蒜頭 🧄 4-5瓣 (切碎)\n番茄 🍅 兩個 (切粒)\n迷迭香 🌿 適量 (新鮮或乾嘅都得)\n鹽 🧂 適量\n黑胡椒 ⚫️ 適量\n味醂少量 (提鮮)\n糖少量 (平衡酸味)\n香草 (例如百里香､月桂葉) 🌿 適量 (令味道更有層次)\n水 💧 少量\n淡忌廉/鮮忌廉 🥛 少量 (最後淋上,口感更滑)\n\n\n做法:\n1️⃣ 洋蔥､甘筍､蒜頭洗淨切好備用｡\n2️⃣ 牛肋條解凍後印乾水份,用迷迭香､鹽同黑胡椒醃製調味｡\n3️⃣ 蒜頭爆香後,加入洋蔥和甘筍炒至金黃色,略帶焦糖化,熄火備用｡\n4️⃣ 大火煎香牛肋條表面至金黃色,鎖住肉汁｡\n5️⃣ 將炒好嘅蔬菜鋪喺鍋底,放上牛肋條,再加入番茄粒､紅酒､味醂､砂糖､香草同少量水｡\n6️⃣ 大火煮滾後,轉小火燉煮 45 分鐘,熄火焗 30 分鐘｡呢個步驟可以重複 2-3 次,直至牛肋條入味同軟腍｡\n7️⃣ 最後淋上少量淡奶或鮮忌廉,再灑上少許香草,即成!✨\n\n慢煮幾個鐘,牛肋條吸滿紅酒嘅香氣,入口即溶,真係超級好味!😋 配飯一流!🍚 今次嘅紅酒燉牛肋條大成功!🎉\n\nFollow us\n📌 YouTube: 思思賢Chill My Babe @chillmybabe\n📌 旅行IG: @chillmybabe.travel\n📌 美食IG: @chillmybabe.foodie\n📌 美妝IG: @chillmybabe.beauty\n📌 Chelsea IG: @chelseapun\n📌 細眼IG: @nico_eyes\n\n#思思賢Chillmybabe #思思賢 #Chillmybabe #WFH #WorkFromHome #在家工作 #午餐時間 #輕鬆煮 #紅酒燉牛肋條 #居家小確幸 #懶人料理 #美味食譜 #牛肋條 #紅酒 #慢煮 #今晚食乜好 #自家製 #foodie #hkfoodie #cooking #homecooking #dinner #beef #redwine #狂歡partytime #日玩夜玩 #想要人氣聯名系列 #溫和身體護理三步曲 #秋季必備湯水 #我想逆轉齡"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"WFH好煮意🍷紅酒慢煮牛肋條🏡","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1020-764-CR-1-RB-1/post_1729652882043.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1020-764-CR-1-RB-1/post_1729652882454.jpeg"],"datePublished":"2024-10-24 20:10:35+08:00","url":"/community/detailpost/0f10c2d1-7df7-4c79-a71d-d2bb0155a586/食譜/思思賢-Chill-My-Babe/587516","author":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/587516/思思賢-Chill-My-Babe"},"text":"【思家廚房】WFH好煮意🍷紅酒慢煮牛肋條🏡\n\nWork From Home 雖然舒服,但係日日都要諗煮乜有時真係好頭痕😩!今日就教大家一個簡單又滋味嘅紅酒慢煮牛肋條,午餐時間準備好,一邊返工一邊慢煮,夜晚就可以準時開飯!🤤\n\n材料:\n牛肋條 🥩 約 500g (份量可以自己調整)\n紅酒 🍷 半枝支 (普通餐酒就得,唔洗買貴嘅)\n洋蔥 🧅 一個 (切塊)\n甘筍 🥕 兩條 (切塊)\n蒜頭 🧄 4-5瓣 (切碎)\n番茄 🍅 兩個 (切粒)\n迷迭香 🌿 適量 (新鮮或乾嘅都得)\n鹽 🧂 適量\n黑胡椒 ⚫️ 適量\n味醂少量 (提鮮)\n糖少量 (平衡酸味)\n香草 (例如百里香､月桂葉) 🌿 適量 (令味道更有層次)\n水 💧 少量\n淡忌廉/鮮忌廉 🥛 少量 (最後淋上,口感更滑)\n\n\n做法:\n1️⃣ 洋蔥､甘筍､蒜頭洗淨切好備用｡\n2️⃣ 牛肋條解凍後印乾水份,用迷迭香､鹽同黑胡椒醃製調味｡\n3️⃣ 蒜頭爆香後,加入洋蔥和甘筍炒至金黃色,略帶焦糖化,熄火備用｡\n4️⃣ 大火煎香牛肋條表面至金黃色,鎖住肉汁｡\n5️⃣ 將炒好嘅蔬菜鋪喺鍋底,放上牛肋條,再加入番茄粒､紅酒､味醂､砂糖､香草同少量水｡\n6️⃣ 大火煮滾後,轉小火燉煮 45 分鐘,熄火焗 30 分鐘｡呢個步驟可以重複 2-3 次,直至牛肋條入味同軟腍｡\n7️⃣ 最後淋上少量淡奶或鮮忌廉,再灑上少許香草,即成!✨\n\n慢煮幾個鐘,牛肋條吸滿紅酒嘅香氣,入口即溶,真係超級好味!😋 配飯一流!🍚 今次嘅紅酒燉牛肋條大成功!🎉\n\nFollow us\n📌 YouTube: 思思賢Chill My Babe @chillmybabe\n📌 旅行IG: @chillmybabe.travel\n📌 美食IG: @chillmybabe.foodie\n📌 美妝IG: @chillmybabe.beauty\n📌 Chelsea IG: @chelseapun\n📌 細眼IG: @nico_eyes\n\n#思思賢Chillmybabe #思思賢 #Chillmybabe #WFH #WorkFromHome #在家工作 #午餐時間 #輕鬆煮 #紅酒燉牛肋條 #居家小確幸 #懶人料理 #美味食譜 #牛肋條 #紅酒 #慢煮 #今晚食乜好 #自家製 #foodie #hkfoodie #cooking #homecooking #dinner #beef #redwine #狂歡partytime #日玩夜玩 #想要人氣聯名系列 #溫和身體護理三步曲 #秋季必備湯水 #我想逆轉齡"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1020-764-CR-1-RB-1/post_1729652882043.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe"}}]