[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"𓂃.𓈒銅鑼灣𓎏ෆ.ᐟ主打生蠔的日式居酒屋𓈒𓂃.","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359432322.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359432607.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359433097.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359433810.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359434311.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359435881.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359436861.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359438228.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359441029.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359445052.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359446559.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359447334.jpeg"],"datePublished":"2025-02-24 09:14:46+08:00","url":"/community/detailpost/0ec5c436-454c-4a88-b4d3-65a0e4a2d943/日式料理/peggie.dailylife/819229","author":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819229/peggie.dailylife"},"text":"𓂃.𓈒銅鑼灣𓎏ෆ.ᐟ主打生蠔的日式居酒屋𓈒𓂃.\n\n好久沒吃過日本菜,最近在銅鑼灣發現了一間以蠔為主題的日式居酒屋,店面雖不算大,但一進去就感受到地道日本人的人情味,皆因小店由日本人親自主理｡選用日本新鮮食材,讓食客品嚐到最正宗的日本味道,難怪吸引不少日本人前來光顧,平日晚上也相當滿座｡日系裝潢和榻榻米座位的設計,加上部分店員只會說日文,令人有如置身於日本當地的餐廳｡\n\n❥ 鐵盒燒廣島生蠔 ($240/半打)🦪+ 拉克萊特芝士 ($43/3個)🧀\n來到｢牡蠣小屋｣,顧名思義要吃生蠔｡店員將新鮮生蠔放入鐵盒,倒入清酒以蒸的方式烹調,原個鐵盒燒能夠鎖住生蠔的鮮味｡約十分鐘後打開鐵盒,熱騰騰蒸氣散發酒香,店員即席打開蠔殼,蠔肉每隻都肥美飽滿,味道鮮甜,強烈建議加配拉克萊特芝士,將半溶芝士放置於蠔上,芝士鹹香將生蠔鮮味完美提升｡\n\n❥ 和牛卡爾帕喬 ($148)🥩\n薄薄的和牛片帶有豐富油花,入口軟綿,配以大量洋蔥､蔥花及秘製醬汁,味道酸甜又開胃｡\n\n❥ 白薑醋鯖魚昆布 ($98) 🍣\n日本美食當然也要數壽司,以昆布將鯖魚､酸姜和大蔥包裹成卷狀,鯖魚經醃製過後魚香濃郁,配搭白薑酸中帶甜,清新又開胃｡\n\n❥ 鹿兒島產厚切黑毛豬扒吉列 ($188) 🐖\n豬扒外層炸至金黃酥脆,上桌已預先切好,豬肉肉質鬆軟,美味可口｡\n\n❥ 蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉 ($118) 🍝\n經典辣椒意粉Pepperoncino煮至Al dente,口感彈牙帶嚼勁,加入牡蠣和八爪魚粒,鮮味四溢｡\n\n❥ 黑毛和牛 ($88)､牡蠔豬肉 ($38)､五花肉 ($38)､雞軟骨 ($38)🍡\n來居酒屋必點串燒,串燒即叫即燒,全部燒得恰到好處,肉嫰多汁｡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n𖠿 牡蠣小屋 @kagurahut\n𖤣𖤥 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 10樓\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n💕喜歡我的分享,記得follow我IG:@peggie.dailylife\n\n#peggiedailylife_causewaybay\n#銅鑼灣美食 #kagura #牡蠣小屋 #日本菜 #生蠔 #牡蠣鍋 #日本料理 #銅鑼灣 #居酒屋 #日式料理 #美食推薦 #香港美食 #香港打卡 #打卡 #香港好去處 #食好西 #吃貨 #foodie #foodstagram #foodiehk #hkfoodie #hkfood #hkdining #hkrestaurant #hkcafe #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodblogger "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"𓂃.𓈒銅鑼灣𓎏ෆ.ᐟ主打生蠔的日式居酒屋𓈒𓂃.","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359432322.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359432607.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359433097.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359433810.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359434311.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359435881.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359436861.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359438228.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359441029.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359445052.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359446559.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740359447334.jpeg"],"datePublished":"2025-02-24 09:14:46+08:00","url":"/community/detailpost/0ec5c436-454c-4a88-b4d3-65a0e4a2d943/日式料理/peggie.dailylife/819229","author":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819229/peggie.dailylife"},"text":"𓂃.𓈒銅鑼灣𓎏ෆ.ᐟ主打生蠔的日式居酒屋𓈒𓂃.\n\n好久沒吃過日本菜,最近在銅鑼灣發現了一間以蠔為主題的日式居酒屋,店面雖不算大,但一進去就感受到地道日本人的人情味,皆因小店由日本人親自主理｡選用日本新鮮食材,讓食客品嚐到最正宗的日本味道,難怪吸引不少日本人前來光顧,平日晚上也相當滿座｡日系裝潢和榻榻米座位的設計,加上部分店員只會說日文,令人有如置身於日本當地的餐廳｡\n\n❥ 鐵盒燒廣島生蠔 ($240/半打)🦪+ 拉克萊特芝士 ($43/3個)🧀\n來到｢牡蠣小屋｣,顧名思義要吃生蠔｡店員將新鮮生蠔放入鐵盒,倒入清酒以蒸的方式烹調,原個鐵盒燒能夠鎖住生蠔的鮮味｡約十分鐘後打開鐵盒,熱騰騰蒸氣散發酒香,店員即席打開蠔殼,蠔肉每隻都肥美飽滿,味道鮮甜,強烈建議加配拉克萊特芝士,將半溶芝士放置於蠔上,芝士鹹香將生蠔鮮味完美提升｡\n\n❥ 和牛卡爾帕喬 ($148)🥩\n薄薄的和牛片帶有豐富油花,入口軟綿,配以大量洋蔥､蔥花及秘製醬汁,味道酸甜又開胃｡\n\n❥ 白薑醋鯖魚昆布 ($98) 🍣\n日本美食當然也要數壽司,以昆布將鯖魚､酸姜和大蔥包裹成卷狀,鯖魚經醃製過後魚香濃郁,配搭白薑酸中帶甜,清新又開胃｡\n\n❥ 鹿兒島產厚切黑毛豬扒吉列 ($188) 🐖\n豬扒外層炸至金黃酥脆,上桌已預先切好,豬肉肉質鬆軟,美味可口｡\n\n❥ 蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉 ($118) 🍝\n經典辣椒意粉Pepperoncino煮至Al dente,口感彈牙帶嚼勁,加入牡蠣和八爪魚粒,鮮味四溢｡\n\n❥ 黑毛和牛 ($88)､牡蠔豬肉 ($38)､五花肉 ($38)､雞軟骨 ($38)🍡\n來居酒屋必點串燒,串燒即叫即燒,全部燒得恰到好處,肉嫰多汁｡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n𖠿 牡蠣小屋 @kagurahut\n𖤣𖤥 銅鑼灣駱克道459-461號The L. 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