尖沙咀凱悅軒可持續來源海鮮盛宴 🦞🥢

好耐冇約成班朋友一齊聚餐💖今日中午約齊人一齊去尖沙咀凱悅酒店📍凱悅軒✨食lunch🍴傾足成個晏晝,又可以食到可持續來源海鮮🦞大滿足🥳🥳

凱悅軒主廚黃皓勤師傅🧑🏻‍🍳最近全新創作六款精緻海鮮佳餚😋特別採用由水產養殖管理委員會 (ASC) 及海洋管理委員會 (MSC) 國際認證或來自水產養殖改善項目 (API) 嘅可持續來源海鮮入饌😻😻大家可以享用美味海產同時為保育海洋貢獻一分力量💡

🔹涼拌油雞㙡菌皇帝蟹肉法邊豆
選用由海洋管理委員會認證嘅阿拉斯加皇帝蟹腳肉🦀鮮嫩肉厚啖啖肉,搭配爽脆法邊豆､爽滑雞脾菇,再淋上特製油雞㙡菌醬汁,味道豐富帶點微辣,清新又開胃🤤

🔹米通脆炸魚肉丸子
以水產養殖管理委員會認證之越南蝦打成膠,再與同樣由由水產養殖管理委員會認
證之龍脷柳魚肉製成魚肉丸子🍡 沾上脆漿､脆米後落鑊香炸,外型就如艷麗荔枝,夠哂精緻!再沾上莓紅色糖醋醬,酸甜爽滑好滋味💕

🔹崧子波士頓龍蝦炒鮮奶
以大良炒鮮奶為基底,加入海洋管理委員會認證全隻新鮮波士頓龍蝦🦞鮮奶清香嫩滑,波士頓龍蝦彈牙爽口,配以香酥炸麵餅及香炸龍蝦頭,充滿海洋鮮味🌊

🔹素翅菜膽蟹肉雲吞雞
金黃色雞湯香濃鮮甜,雲吞內餡有來自水產養殖改善項目之蟹肉🦀水產養殖管理委員會認可之鮮蝦🦐及豬肉🐷搭配全隻嫩滑雞件🐔🐔另再加入爽滑素翅及翠綠小唐菜🥬用料上乘豐富!

🔹欖菜乾煸蓮藕帶子肉鬆
以海洋管理委員會認證之加拿大帶子粒､冬筍粒､馬蹄粒､蓮藕粒､紅椒､腰果碎製成💁🏻‍♀️大廚加入欖菜醬汁,乾煸翻炒至入味,啖啖香口惹味,口感極之豐富!放入脆筒同食,多重口感更滋味😋特別一讚盛載之炸米紙鳥巢🪹 精巧可愛,上枱賣相吸晴🌟

🔹雪菜濃湯海皇煨麵
材料豐富,選用水產養殖管理委員會認證之彈牙蝦球及帶子,配搭新鮮小棠菜粒､鮮菇及嫩滑上海麵🍜最後更可即場倒入以功夫茶壺盛載之濃雞湯雪菜粒,提升味道層次🥳🥳

🔹例牌叉燒
好友大力推薦呢度嘅叉燒,我哋就叫咗一份例牌一齊試吓💖厚切叉燒份量十足,口感鬆軟､醃得入味,尤其喜愛叉燒頭,帶點焦香,蜜味十足!

🔹酥皮流沙盞
飯後甜品揀咗呢款酥皮流沙盞一齊開心share~面頭菠蘿酥皮酥脆得嚟充滿奶油香🧈流沙奶黃湯圓外皮煙煙韌韌,內餡香甜~撻皮鬆脆,多重層次超滿足😌

🔹蛋白杏仁茶
美白又滋潤嘅蛋白杏仁茶,味甜潤肺,蛋白嫩滑無比~入口陣陣杏香細膩､綿滑清香,潤肺又養顏💕💕

凱悅軒✨
📍尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓

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