[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"合和軒盛夏尋味之旅消暑養生時令菜單","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823456820.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823458166.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823459132.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823460085.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823461148.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823462166.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823463165.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823464061.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823464993.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823465957.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823467065.jpeg"],"datePublished":"2026-08-16 03:49:48+08:00","url":"/community/detailpost/0ad2ecc3-732a-40ca-ba6b-f8a0328b7bcb/香港攻略/合和軒盛夏尋味之旅/Wendysugar食買玩gogogo/270127","author":{"@type":"Person","name":"Wendysugar食買玩gogogo","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/270127/Wendysugar食買玩gogogo"},"text":"炎炎夏日食飯最怕油膩厚重，灣仔合和酒店的合和軒推出「盛夏尋味之旅」限定菜單，秉持「不時不食」，副行政總廚黃錦璣揀選當季食材，主打清潤鮮甜，消暑解滯，聚餐食飯好適合。\n山楂汁咕嚕班球\n薄炸石斑球外酥內彈嫩，掛上山楂特調酸甜汁，酸度清爽，完全不油膩，夏日開胃首選。\n酒糟鴨肝\n鴨肝軟綿入口即溶，陳年酒糟浸製，酒香溫潤，中和腥味，冷吃清爽。\n桂花蜂蜜鮮淮山\n淮山爽脆無渣，裹上桂花蜂蜜，清甜順喉，天然養生，老少都合適。\n海皇太子冬瓜盅\n冬瓜軟糯吸盡海鮮精華，蝦仁、蜆肉鮮彈，湯水清鮮，消暑生津。\n鮮蟹肉燴冬蓉羹\n手工冬蓉綿密無渣，配新鮮拆蟹肉，湯羹輕盈順滑，潤喉滋補。\n香橙脆香骨\n豬肋條外脆內嫩，以鮮橙果汁調醬，果香酸甜解膩，越食越開胃。\n蟹籽荔枝百花球\n手工蝦膠百花球彈牙鮮甜，點綴爆脆蟹籽，口感層次豐富，充滿夏日感。\n滋味小牛排炒河\n猛火炒出滿滿鑊氣，小牛排軟嫩多汁，河粉彈韌乾身，香濃惹味。\n\n香芒二重奏是楊枝甘露配芒果雪糕，西米彈牙、西柚爽脆，雙重芒果果香，冰涼透心。蛋白杏仁茶，杏仁香醇厚綿密，搭配嫩滑蛋白，潤喉養顏，飯後收尾一流。\n\n合和軒\n地址：灣仔堅尼地道 15 號合和酒店 20 樓\n查詢：2620 3288 / 6922 6283（WhatsApp）\n供應期：即日起至 2026‑09‑30\n#香港美食 #灣仔美食 #合和軒 #新派粵菜 #夏日時令菜 #香港聚餐餐廳 #粵菜推介\n\r\n #香港美食 #灣仔美食 #新派粵菜 #合和軒 #粵菜推介 #夏日時令菜 #香港聚餐餐廳\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"合和軒盛夏尋味之旅消暑養生時令菜單","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823456820.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823458166.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823459132.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823460085.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823461148.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823462166.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823463165.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823464061.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823464993.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823465957.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823467065.jpeg"],"datePublished":"2026-08-16 03:49:48+08:00","url":"/community/detailpost/0ad2ecc3-732a-40ca-ba6b-f8a0328b7bcb/香港攻略/合和軒盛夏尋味之旅/Wendysugar食買玩gogogo/270127","author":{"@type":"Person","name":"Wendysugar食買玩gogogo","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/270127/Wendysugar食買玩gogogo"},"text":"炎炎夏日食飯最怕油膩厚重，灣仔合和酒店的合和軒推出「盛夏尋味之旅」限定菜單，秉持「不時不食」，副行政總廚黃錦璣揀選當季食材，主打清潤鮮甜，消暑解滯，聚餐食飯好適合。\n山楂汁咕嚕班球\n薄炸石斑球外酥內彈嫩，掛上山楂特調酸甜汁，酸度清爽，完全不油膩，夏日開胃首選。\n酒糟鴨肝\n鴨肝軟綿入口即溶，陳年酒糟浸製，酒香溫潤，中和腥味，冷吃清爽。\n桂花蜂蜜鮮淮山\n淮山爽脆無渣，裹上桂花蜂蜜，清甜順喉，天然養生，老少都合適。\n海皇太子冬瓜盅\n冬瓜軟糯吸盡海鮮精華，蝦仁、蜆肉鮮彈，湯水清鮮，消暑生津。\n鮮蟹肉燴冬蓉羹\n手工冬蓉綿密無渣，配新鮮拆蟹肉，湯羹輕盈順滑，潤喉滋補。\n香橙脆香骨\n豬肋條外脆內嫩，以鮮橙果汁調醬，果香酸甜解膩，越食越開胃。\n蟹籽荔枝百花球\n手工蝦膠百花球彈牙鮮甜，點綴爆脆蟹籽，口感層次豐富，充滿夏日感。\n滋味小牛排炒河\n猛火炒出滿滿鑊氣，小牛排軟嫩多汁，河粉彈韌乾身，香濃惹味。\n\n香芒二重奏是楊枝甘露配芒果雪糕，西米彈牙、西柚爽脆，雙重芒果果香，冰涼透心。蛋白杏仁茶，杏仁香醇厚綿密，搭配嫩滑蛋白，潤喉養顏，飯後收尾一流。\n\n合和軒\n地址：灣仔堅尼地道 15 號合和酒店 20 樓\n查詢：2620 3288 / 6922 6283（WhatsApp）\n供應期：即日起至 2026‑09‑30\n#香港美食 #灣仔美食 #合和軒 #新派粵菜 #夏日時令菜 #香港聚餐餐廳 #粵菜推介\n\r\n #香港美食 #灣仔美食 #新派粵菜 #合和軒 #粵菜推介 #夏日時令菜 #香港聚餐餐廳\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1786823456820.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Wendysugar食買玩gogogo"}}]

合和軒盛夏尋味之旅 消暑養生時令菜單

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