[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"蝦仁蒸豆腐","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1754239118752.jpeg"],"datePublished":"2025-08-04 00:40:47+08:00","url":"/community/detailpost/0a96448d-8bdd-4e2d-a67d-b467027b6aa6/食譜/蝦仁蒸豆腐/PandaYY/7997","author":{"@type":"Person","name":"PandaYY","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/7997/PandaYY"},"text":"夏天悶熱容易使人食慾不振，不妨來點清爽海鮮料理。這道蝦仁蒸豆腐食材簡單、步驟快速，高蛋白低脂又美味！\n\n食材（1~2人份）\n傳統豆腐 160g\n中型蝦仁 8尾\n蒜頭 3瓣\n香菜 2株\n辣椒 1小條\n鹽適量\n\n醃料\n米酒、鹽、黑胡椒粒適量\n\n料理步驟\n1⃣ 整理、清洗所有食材。\n2⃣ 蝦仁加入醃料拌勻，輕抓幾下即可。\n3⃣ 蒜頭切末、辣椒切片（怕辣可去籽）、香菜切末備用。\n4⃣ 豆腐切成約0.7公分厚，分切成8塊。\n5⃣ 豆腐平鋪入蒸盤，鋪上醃好的蝦仁。\n6⃣ 撒上蒜末、辣椒片與少許鹽。\n8⃣ 蒸熟後撒上香菜末，即可上桌！\n\n營養價值\n🟡 蝦仁、豆腐：低脂高蛋白，是補充蛋白質的好選擇\n🟡 香菜、辣椒、蒜末：以天然辛香料取代過多鹽分，增加風味也更健康\n🟡 鹽攝取要適量：成人每日鈉攝取量應控制在2300毫克以內（約6g食鹽），料理時記得酌量調味喔！\n\n夏日清爽簡單的高蛋白料理，不只快速、好入口，也很適合配飯或搭配其他菜色。\n\n\n#速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #健康食譜 #高蛋白低脂肪 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"蝦仁蒸豆腐","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1754239118752.jpeg"],"datePublished":"2025-08-04 00:40:47+08:00","url":"/community/detailpost/0a96448d-8bdd-4e2d-a67d-b467027b6aa6/食譜/蝦仁蒸豆腐/PandaYY/7997","author":{"@type":"Person","name":"PandaYY","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/7997/PandaYY"},"text":"夏天悶熱容易使人食慾不振，不妨來點清爽海鮮料理。這道蝦仁蒸豆腐食材簡單、步驟快速，高蛋白低脂又美味！\n\n食材（1~2人份）\n傳統豆腐 160g\n中型蝦仁 8尾\n蒜頭 3瓣\n香菜 2株\n辣椒 1小條\n鹽適量\n\n醃料\n米酒、鹽、黑胡椒粒適量\n\n料理步驟\n1⃣ 整理、清洗所有食材。\n2⃣ 蝦仁加入醃料拌勻，輕抓幾下即可。\n3⃣ 蒜頭切末、辣椒切片（怕辣可去籽）、香菜切末備用。\n4⃣ 豆腐切成約0.7公分厚，分切成8塊。\n5⃣ 豆腐平鋪入蒸盤，鋪上醃好的蝦仁。\n6⃣ 撒上蒜末、辣椒片與少許鹽。\n8⃣ 蒸熟後撒上香菜末，即可上桌！\n\n營養價值\n🟡 蝦仁、豆腐：低脂高蛋白，是補充蛋白質的好選擇\n🟡 香菜、辣椒、蒜末：以天然辛香料取代過多鹽分，增加風味也更健康\n🟡 鹽攝取要適量：成人每日鈉攝取量應控制在2300毫克以內（約6g食鹽），料理時記得酌量調味喔！\n\n夏日清爽簡單的高蛋白料理，不只快速、好入口，也很適合配飯或搭配其他菜色。\n\n\n#速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #健康食譜 #高蛋白低脂肪 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1754239118752.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"PandaYY"}}]