[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"1. 荃灣鋸扒記🥩！西雅圖屋回味舊香港🇭🇰！😋 #","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/710765/20250629/hls/post_detail_1751129725473.m3u8"],"datePublished":"2025-06-29 00:56:45+08:00","url":"/community/detailpost/07000f5b-8eb8-4b0d-bbbe-f5d80b2c75ec/西式美食/1-荃灣鋸扒記西雅圖/Oppa-Alex-Fong/710765","author":{"@type":"Person","name":"Oppa & Alex Fong","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/710765/Oppa-Alex-Fong"},"text":"出席活動完結，當然找地方食飯。\r\n\r\n荃灣抵食高質鋸扒之選@西雅圖屋\r\n\r\n西雅圖屋 (荃灣) 📍\r\n荃灣楊屋道18號荃新天地2地下一門町市場J9-J12號舖\r\n\r\n老派約會多數去鋸扒，得知荃新天地一門町市場有間新開的西餐廳「西雅圖屋」，重拾香港扒房回憶，主打牛扒🥩、意粉、意大利飯，仲有龍蝦酥皮湯、點少得餐包仔同餐湯，回憶滿滿。\r\n\r\n鐵板美式雜扒：有齊晒腸仔，火腿雞扒豬扒，滿足晒食肉獸要求！鐵板完美保持溫度，僅僅鎖住水份，肉質鬆軟又唔會有鬆肉粉，黑椒汁不會太嗆口，仲可以叫店員任添蒜蓉醬，增加風味。\r\n\r\n甜餐包夠晒鬆軟，配上香滑牛油，充滿舊時代風味。\r\n\r\n+28蚊升級酥皮龍蝦湯：龍蝦湯以龍蝦殼、蝦頭熬製，加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜，湯底鮮美濃郁，帶有龍蝦的獨特甜味，加入奶油或鮮奶油，增添順滑口感，並帶有淡淡的奶香。酥皮經過烘烤後外層金黃酥脆，內層吸收了湯汁，形成外脆內軟的口感，與濃湯搭配。\r\n\r\n肉醬意粉\r\n\r\n蜜糖脆雞中翼：外皮酥脆，內里多汁。蜜糖的甜味與雞肉的鮮美相互融合，外脆內嫩，用上純正BBQ蜂蜜，份外清甜，而且用上氣炸鍋烹調，感覺上健康，而且夠晒鬆脆，雞油油脂充分逼出，不錯。\r\n\r\n美國安格斯牛扒：用上迷您鐵板爐頭，可以直接自己親手烹調安格斯牛肉，牛肉輕輕用黑椒和鹽調味、經過梅納反應看起來到焦香，脂肪分布均勻，肉質細膩，帶有濃郁的牛肉香氣，尤其是經過適當熟成後，風味更加突出。牛肉的肌肉纖維較細，肉質柔軟，尤其是經過適當烹調後，口感非常嫩滑。脂肪與肉汁的結合讓牛肉在咀嚼時更加多汁，不會乾柴。\r\n\r\n總結：\r\n荃灣抵食高質鋸扒之選\r\n環境舒服優雅聚會一流\r\n\r\n#荃灣 #荃新天地二期 #蜜糖脆雞中翼 #美式鐵板雜扒 #雞扒牛扒豬扒 #安格斯牛肉 #即席煮理 #酥皮龍蝦湯 #餐包\r\n\r\n#mohiguide\r\n#毛神神大獎2024\r\n#presslogic\r\n#presslogicholiday\r\n#毛孩街kol\r\n#dogathon2025\r\n#dogmodel\r\n#petpetholic寵物好去處\r\n#香港寵物友善\r\n#玩樂推介\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"1. 荃灣鋸扒記🥩！西雅圖屋回味舊香港🇭🇰！😋 #","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/710765/20250629/hls/post_detail_1751129725473.m3u8"],"datePublished":"2025-06-29 00:56:45+08:00","url":"/community/detailpost/07000f5b-8eb8-4b0d-bbbe-f5d80b2c75ec/西式美食/1-荃灣鋸扒記西雅圖/Oppa-Alex-Fong/710765","author":{"@type":"Person","name":"Oppa & Alex Fong","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/710765/Oppa-Alex-Fong"},"text":"出席活動完結，當然找地方食飯。\r\n\r\n荃灣抵食高質鋸扒之選@西雅圖屋\r\n\r\n西雅圖屋 (荃灣) 📍\r\n荃灣楊屋道18號荃新天地2地下一門町市場J9-J12號舖\r\n\r\n老派約會多數去鋸扒，得知荃新天地一門町市場有間新開的西餐廳「西雅圖屋」，重拾香港扒房回憶，主打牛扒🥩、意粉、意大利飯，仲有龍蝦酥皮湯、點少得餐包仔同餐湯，回憶滿滿。\r\n\r\n鐵板美式雜扒：有齊晒腸仔，火腿雞扒豬扒，滿足晒食肉獸要求！鐵板完美保持溫度，僅僅鎖住水份，肉質鬆軟又唔會有鬆肉粉，黑椒汁不會太嗆口，仲可以叫店員任添蒜蓉醬，增加風味。\r\n\r\n甜餐包夠晒鬆軟，配上香滑牛油，充滿舊時代風味。\r\n\r\n+28蚊升級酥皮龍蝦湯：龍蝦湯以龍蝦殼、蝦頭熬製，加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜，湯底鮮美濃郁，帶有龍蝦的獨特甜味，加入奶油或鮮奶油，增添順滑口感，並帶有淡淡的奶香。酥皮經過烘烤後外層金黃酥脆，內層吸收了湯汁，形成外脆內軟的口感，與濃湯搭配。\r\n\r\n肉醬意粉\r\n\r\n蜜糖脆雞中翼：外皮酥脆，內里多汁。蜜糖的甜味與雞肉的鮮美相互融合，外脆內嫩，用上純正BBQ蜂蜜，份外清甜，而且用上氣炸鍋烹調，感覺上健康，而且夠晒鬆脆，雞油油脂充分逼出，不錯。\r\n\r\n美國安格斯牛扒：用上迷您鐵板爐頭，可以直接自己親手烹調安格斯牛肉，牛肉輕輕用黑椒和鹽調味、經過梅納反應看起來到焦香，脂肪分布均勻，肉質細膩，帶有濃郁的牛肉香氣，尤其是經過適當熟成後，風味更加突出。牛肉的肌肉纖維較細，肉質柔軟，尤其是經過適當烹調後，口感非常嫩滑。脂肪與肉汁的結合讓牛肉在咀嚼時更加多汁，不會乾柴。\r\n\r\n總結：\r\n荃灣抵食高質鋸扒之選\r\n環境舒服優雅聚會一流\r\n\r\n#荃灣 #荃新天地二期 #蜜糖脆雞中翼 #美式鐵板雜扒 #雞扒牛扒豬扒 #安格斯牛肉 #即席煮理 #酥皮龍蝦湯 #餐包\r\n\r\n#mohiguide\r\n#毛神神大獎2024\r\n#presslogic\r\n#presslogicholiday\r\n#毛孩街kol\r\n#dogathon2025\r\n#dogmodel\r\n#petpetholic寵物好去處\r\n#香港寵物友善\r\n#玩樂推介\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/710765/20250629/hls/post_detail_1751129725473.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Oppa & Alex Fong"}}]