[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"中環隱世米芝蓮推薦！10月限家$368歎德國豬手","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010104010.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010345212.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010345457.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010345687.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010104695.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010429104.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010346115.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010346199.jpeg"],"datePublished":"2026-10-26 18:22:25+08:00","url":"/community/detailpost/06b0d3c5-7bc8-43cd-abde-df76d6b3d4fa/香港攻略/中環隱世米芝蓮推薦1/Yungzisays/130611","author":{"@type":"Person","name":"Yungzisays","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/130611/Yungzisays"},"text":"一提到德式餐廳,大家可能只會諗到啤酒同大盤豬手?但其實中環呢間 Heimat by Peter Find, 係做緊極少見嘅德式 Fine Dining, 仲要連續 3 年獲米芝蓮推薦!\n\n今個月大廚為咗慶祝德國國慶,竟然做左個超級親民嘅 Oktoberfest Menu!主角德國豬手居然只需 $368,傳統德國人 1 Litre 啤酒都係 $98/杯｡唔好講 Fine 唔 Fine Dine,喺中環嚟講呢個價錢都真係大癲,CP 值極高!真心想大事宣揚!\n\n(原本個 Menu 寫住只做至 10 月 24 號,但上星期五去食嗰陣聽員工講,應該延長至 10 月 30定31 號! 不過都係打開問多聲好啲😆)\n\n🍽️ 幾道必試亮點菜式:\n🧀 Obatzda (德式芝士抹醬) $98\n•\t個人心水 NO.1! 呢道 Obatzda 絕對係全晚最大驚喜,濃郁得嚟好有層次,配L麵包脆片食簡直停唔到口!\n\n🌭 Smoked Truffle Sausages 配 Cheese Cream $148\n•\t德式香腸配上松露香已經好惹味,但最kill it嘅係佢個 Cheese Cream——大佬!個芝士香濃到直情可以 C 位原地出道!完全將成道菜嘅味道提升咗一個層次!\n\n🍜 Classic Hand-shaved Egg Noodles $148\n•\t聽講呢道招牌菜嘅靈感係來自刀削麵!麵條表面微煎過,食落帶少少 Chewy 又有少少脆口,口感超特別~上面再鋪滿焗過嘅 Mountain Cheese,香氣爆棚,一定要試!\n\n🍖 Crispy Pork Knuckle ($368)\n•\t重頭戲德國豬手外皮超級酥脆,裏面肉質依然保持嫩滑多汁,呢個價位食到呢個水準,真心無得頂!\n\n🍬 Haribo Dessert Trolley (特別版軟糖車)\n•\t食完主菜仲有驚喜!Chef Peter 以前喺 Ritz-Carlton 做咗十幾年,今次特別將 Signature 嘅 Sweets Trolley 改編成 Haribo Trolley~以最具代表性嘅德國 Haribo 軟糖代替傳統 Petit Four,玩味十足､有打卡元素,又唔會好似一般法式甜品咁甜膩,perfect ending!\n\n❤️ 後記:超有 Passion 嘅靈魂人物 Chef Peter \n食完呢餐,最深刻的反而不是食物,而是大廚本人｡\n\n傾傾下計,佢自爆自己已經 60 歲,但講起食物時,眼神裏那個火花同熱情,真的完全呃唔到人!而且他完全沒有星級大廚的架子,超級搞笑又親民｡在香港生活了二十多年,感受到佢真係好中意香港,同埋好明香港人｡\n\n我覺得呢個 Oktoberfest Menu, 唔只是平價推廣, 我認為更是他想用親民方式回饋大家的一份心意｡遇到這種充滿靈魂同溫度的 Chef & 這種有靈魂､有溫度的餐廳, 真心覺得應該被更多人看見! \n\n📍 Heimat by Peter Find\n中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 8樓 \n\n\n#米芝蓮推介 #中環美食 #oktoberfest #德國菜 #finedining "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"中環隱世米芝蓮推薦！10月限家$368歎德國豬手","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010104010.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010345212.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010345457.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010345687.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010104695.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010429104.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010346115.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1793010346199.jpeg"],"datePublished":"2026-10-26 18:22:25+08:00","url":"/community/detailpost/06b0d3c5-7bc8-43cd-abde-df76d6b3d4fa/香港攻略/中環隱世米芝蓮推薦1/Yungzisays/130611","author":{"@type":"Person","name":"Yungzisays","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/130611/Yungzisays"},"text":"一提到德式餐廳,大家可能只會諗到啤酒同大盤豬手?但其實中環呢間 Heimat by Peter Find, 係做緊極少見嘅德式 Fine Dining, 仲要連續 3 年獲米芝蓮推薦!\n\n今個月大廚為咗慶祝德國國慶,竟然做左個超級親民嘅 Oktoberfest Menu!主角德國豬手居然只需 $368,傳統德國人 1 Litre 啤酒都係 $98/杯｡唔好講 Fine 唔 Fine Dine,喺中環嚟講呢個價錢都真係大癲,CP 值極高!真心想大事宣揚!\n\n(原本個 Menu 寫住只做至 10 月 24 號,但上星期五去食嗰陣聽員工講,應該延長至 10 月 30定31 號! 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