[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【手工即叫即蒸の陳師傅自製點心專門店】","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208092959.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208094479.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208095740.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208096885.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208097919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208099087.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208100343.jpeg"],"datePublished":"2026-04-03 17:21:19+08:00","url":"/community/detailpost/04914c29-5b27-4103-96dc-cad66b9c2088/香港攻略/手工即叫即蒸-の陳師/JK.JessieKim/917059","author":{"@type":"Person","name":"JK.JessieKim","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/917059/JK.JessieKim"},"text":"難得放假，專程去尖沙咀探店！呢間隱世點心舖主打全手工即叫即蒸，👃聞到陣陣竹籠香，已經知道係認真做點心嘅地方 🔥\r\n \r\n🐟 百花釀魚肚 $40\r\n魚肚片鋪底，釀滿🦐粉紅色蝦膠，🐟魚子作點綴，係全場最精緻嘅菜式；🐟魚肚經發泡處理滑溜帶膠質，完全冇腥味，🦐蝦膠打得極之幼滑幾乎食唔到顆粒感，同魚肚軟滑形成👅雙重口感，⏱️蒸嘅時間掌握精準，蝦膠剛熟唔會過老——💰全場最貴但最有驚喜！✨釀魚肚係功夫菜，好多茶樓已經唔做，呢度保留傳統手藝，值得支持！\r\n\r\n \r\n \r\n🥟 金牌蝦餃皇 $27 ⭐⭐⭐⭐⭐\r\n澄面皮薄如蟬翼，隱約見到🦐粉紅色蝦肉，褶紋工整均勻，🥢一筷子夾起感受到皮有微微韌性唔會穿，🦐蝦肉爽脆彈牙，明顯係新鮮蝦手打而非雪藏貨，🧂調味清淡食得出鮮甜本味，👨‍🍳師傅對食材嘅信心表露無遺——💰呢個價位做到呢個水準，絕對係誠意之作，必點！💯\r\n\r\n \r\n🍘 魚子燒賣皇 $27 ⭐⭐⭐⭐\r\n豬肉餡肥瘦均勻唔會過油，🐟魚子鹹香增添層次又唔會搶味，👅咬落扎實有咬口，係🏛️舊派茶樓風格——經典款式做得好穩陣，魚子點綴令視覺升級，味道中規中矩但唔會失望。\r\n\r\n \r\n🐂 黑椒金錢肚 $37\r\n蜂巢紋理吸滿🍯黑椒汁，👅咬落軟腍帶微微爽脆，係理想中嘅質地——唔會韌到咬唔開，又保留肚類應有口感，🍲黑椒汁係舊式風味辛香微辣，🌶️絕對係我飲茶必點金錢肚之中排得上頭三位！\r\n\r\n \r\n🍖 山竹牛肉球 $27\r\n三粒拳頭大小，質感鬆軟帶彈性，🌰馬蹄粒爽脆解膩，🌿芫茜蔥香滲透肉餡，傳統做法會墊腐皮蒸，經典款式馬蹄比例啱啱好，食多兩粒都唔會滯~\r\n\r\n \r\n🌭 臘腸卷 $28\r\n切開見到油潤🌭臘腸色澤金黃；🍞老麵發酵質地鬆軟帶微甜，同鹹香🌭臘腸形成對比，🌭臘腸選用瘦多肥少部位，🍶酒香味濃郁，蒸後油脂滲入包底，最後一口特別香——🧸童年回憶菜式！\r\n\r\n \r\n🍵 茶芥 $12/位\r\n提供🌱普洱、🍃鐵觀音等選擇，🍃茶葉中等貨色，唔會太淡或太澀，配點心解膩剛好。\r\n \r\n@masterchanhk\r\n \r\n📍 陳師傅自製點心專門店\r\n尖沙咀金馬倫道56號地舖\r\n \r\n#陳師傅自製點心專門店 #尖沙咀美食 #香港點心 #飲茶 #dimsum #hkfoodie #點心控 #手工點心 #即叫即蒸 #蝦餃 #燒賣 #金錢肚 #釀魚肚 #牛肉球 #臘腸卷 #香港美食 #tsimshatsui #相機食先 #食評 #hkfoodblogger #點心茶樓 #傳統手藝 \r\n#食評 #dimsum #飲茶 #香港美食 #燒賣 #相機食先 #金錢肚 #tsimshatsui #hkfoodie #蝦餃 #尖沙咀美食 #hkfoodblogger #手工點心 #牛肉球 #香港點心 #即叫即蒸 #點心控 #傳統手藝 #陳師傅自製點心專門店 #釀魚肚 #臘腸卷 #點心茶樓 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【手工即叫即蒸の陳師傅自製點心專門店】","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208092959.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208094479.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208095740.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208096885.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208097919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208099087.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208100343.jpeg"],"datePublished":"2026-04-03 17:21:19+08:00","url":"/community/detailpost/04914c29-5b27-4103-96dc-cad66b9c2088/香港攻略/手工即叫即蒸-の陳師/JK.JessieKim/917059","author":{"@type":"Person","name":"JK.JessieKim","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/917059/JK.JessieKim"},"text":"難得放假，專程去尖沙咀探店！呢間隱世點心舖主打全手工即叫即蒸，👃聞到陣陣竹籠香，已經知道係認真做點心嘅地方 🔥\r\n \r\n🐟 百花釀魚肚 $40\r\n魚肚片鋪底，釀滿🦐粉紅色蝦膠，🐟魚子作點綴，係全場最精緻嘅菜式；🐟魚肚經發泡處理滑溜帶膠質，完全冇腥味，🦐蝦膠打得極之幼滑幾乎食唔到顆粒感，同魚肚軟滑形成👅雙重口感，⏱️蒸嘅時間掌握精準，蝦膠剛熟唔會過老——💰全場最貴但最有驚喜！✨釀魚肚係功夫菜，好多茶樓已經唔做，呢度保留傳統手藝，值得支持！\r\n\r\n \r\n \r\n🥟 金牌蝦餃皇 $27 ⭐⭐⭐⭐⭐\r\n澄面皮薄如蟬翼，隱約見到🦐粉紅色蝦肉，褶紋工整均勻，🥢一筷子夾起感受到皮有微微韌性唔會穿，🦐蝦肉爽脆彈牙，明顯係新鮮蝦手打而非雪藏貨，🧂調味清淡食得出鮮甜本味，👨‍🍳師傅對食材嘅信心表露無遺——💰呢個價位做到呢個水準，絕對係誠意之作，必點！💯\r\n\r\n \r\n🍘 魚子燒賣皇 $27 ⭐⭐⭐⭐\r\n豬肉餡肥瘦均勻唔會過油，🐟魚子鹹香增添層次又唔會搶味，👅咬落扎實有咬口，係🏛️舊派茶樓風格——經典款式做得好穩陣，魚子點綴令視覺升級，味道中規中矩但唔會失望。\r\n\r\n \r\n🐂 黑椒金錢肚 $37\r\n蜂巢紋理吸滿🍯黑椒汁，👅咬落軟腍帶微微爽脆，係理想中嘅質地——唔會韌到咬唔開，又保留肚類應有口感，🍲黑椒汁係舊式風味辛香微辣，🌶️絕對係我飲茶必點金錢肚之中排得上頭三位！\r\n\r\n \r\n🍖 山竹牛肉球 $27\r\n三粒拳頭大小，質感鬆軟帶彈性，🌰馬蹄粒爽脆解膩，🌿芫茜蔥香滲透肉餡，傳統做法會墊腐皮蒸，經典款式馬蹄比例啱啱好，食多兩粒都唔會滯~\r\n\r\n \r\n🌭 臘腸卷 $28\r\n切開見到油潤🌭臘腸色澤金黃；🍞老麵發酵質地鬆軟帶微甜，同鹹香🌭臘腸形成對比，🌭臘腸選用瘦多肥少部位，🍶酒香味濃郁，蒸後油脂滲入包底，最後一口特別香——🧸童年回憶菜式！\r\n\r\n \r\n🍵 茶芥 $12/位\r\n提供🌱普洱、🍃鐵觀音等選擇，🍃茶葉中等貨色，唔會太淡或太澀，配點心解膩剛好。\r\n \r\n@masterchanhk\r\n \r\n📍 陳師傅自製點心專門店\r\n尖沙咀金馬倫道56號地舖\r\n \r\n#陳師傅自製點心專門店 #尖沙咀美食 #香港點心 #飲茶 #dimsum #hkfoodie #點心控 #手工點心 #即叫即蒸 #蝦餃 #燒賣 #金錢肚 #釀魚肚 #牛肉球 #臘腸卷 #香港美食 #tsimshatsui #相機食先 #食評 #hkfoodblogger #點心茶樓 #傳統手藝 \r\n#食評 #dimsum #飲茶 #香港美食 #燒賣 #相機食先 #金錢肚 #tsimshatsui #hkfoodie #蝦餃 #尖沙咀美食 #hkfoodblogger #手工點心 #牛肉球 #香港點心 #即叫即蒸 #點心控 #傳統手藝 #陳師傅自製點心專門店 #釀魚肚 #臘腸卷 #點心茶樓 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775208092959.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"JK.JessieKim"}}]

【手工即叫即蒸 の陳師傅自製點心專門店】

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