[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"中秋應節食品之菱角","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1334-1667-CR-1-RB-1/post_1723628599893.jpeg"],"datePublished":"2024-08-14 17:49:28+08:00","url":"/community/detailpost/02ca9efe-d7b6-497c-98bf-a23edfa29476/節日限定/中秋應節食品之菱角/鯊魚哥/577411","author":{"@type":"Person","name":"鯊魚哥","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/577411/鯊魚哥"},"text":"#中秋想您愈食愈圓2024\n#chill賞遊世界\n#夏日肌膚急救法寶\n#港玩港食\n#chill歎旅遊\n#相機食先\n\n菱角又稱「水中落花生」，屬水生植物，菱角跟中秋的關係，來自於不時不食，菱角在夏秋天當造，以當時最好的食材，菱角最為飽滿、成熟、甘甜、清脆，用來吃和祭祀最佳。菱角的「菱」字與「伶」字讀音相同，故有聰明伶俐的意思。有人會將菱角與荔枝放在一起，取其讀音「菱荔」，與伶俐讀音相似。\n\n中秋賞月食菱角的習俗，未見於明清廣東方志，卻載於江南方志。明嘉靖《六合縣志》中秋「家具酒殽、菱、芋、豆角、團圓餅等物，候月出拜酹焚楮」；清康熙《含山縣志》「用月餅、菱角、茅豆新友餽遺」。由此可見，中秋節食菱角是江南習俗，但未知是否有特別含意。在珠三角地區，菱角已成為中秋應節食品，如○六年廣州《新塘村志》記中秋「用月餅、楊桃、柿子、柚子、菱角、芋頭等拜月、賞月」。可能舊時廣東中秋賞月也有菱角，但沒有像剝芋一樣具有特別的含意，故未記於舊方志中。由於「菱」與「伶」同音，故坊間有以此祈求孩童精乖伶俐的說法，將來這可能成為此習俗的解釋而被記載下來。\n\n從古時以「剝芋」祈求驅趕鬼祟疾病，到今日以「菱角」祈求聰明伶俐，反映精神信仰因醫療衞生和物質生活進步而產生變化。人們或已忘記剝芋的含意，但仍保留了食芋仔的習俗，並為食菱角賦予了新的意思，從而使中秋習俗世代承傳。"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"中秋應節食品之菱角","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1334-1667-CR-1-RB-1/post_1723628599893.jpeg"],"datePublished":"2024-08-14 17:49:28+08:00","url":"/community/detailpost/02ca9efe-d7b6-497c-98bf-a23edfa29476/節日限定/中秋應節食品之菱角/鯊魚哥/577411","author":{"@type":"Person","name":"鯊魚哥","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/577411/鯊魚哥"},"text":"#中秋想您愈食愈圓2024\n#chill賞遊世界\n#夏日肌膚急救法寶\n#港玩港食\n#chill歎旅遊\n#相機食先\n\n菱角又稱「水中落花生」，屬水生植物，菱角跟中秋的關係，來自於不時不食，菱角在夏秋天當造，以當時最好的食材，菱角最為飽滿、成熟、甘甜、清脆，用來吃和祭祀最佳。菱角的「菱」字與「伶」字讀音相同，故有聰明伶俐的意思。有人會將菱角與荔枝放在一起，取其讀音「菱荔」，與伶俐讀音相似。\n\n中秋賞月食菱角的習俗，未見於明清廣東方志，卻載於江南方志。明嘉靖《六合縣志》中秋「家具酒殽、菱、芋、豆角、團圓餅等物，候月出拜酹焚楮」；清康熙《含山縣志》「用月餅、菱角、茅豆新友餽遺」。由此可見，中秋節食菱角是江南習俗，但未知是否有特別含意。在珠三角地區，菱角已成為中秋應節食品，如○六年廣州《新塘村志》記中秋「用月餅、楊桃、柿子、柚子、菱角、芋頭等拜月、賞月」。可能舊時廣東中秋賞月也有菱角，但沒有像剝芋一樣具有特別的含意，故未記於舊方志中。由於「菱」與「伶」同音，故坊間有以此祈求孩童精乖伶俐的說法，將來這可能成為此習俗的解釋而被記載下來。\n\n從古時以「剝芋」祈求驅趕鬼祟疾病，到今日以「菱角」祈求聰明伶俐，反映精神信仰因醫療衞生和物質生活進步而產生變化。人們或已忘記剝芋的含意，但仍保留了食芋仔的習俗，並為食菱角賦予了新的意思，從而使中秋習俗世代承傳。"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1334-1667-CR-1-RB-1/post_1723628599893.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"鯊魚哥"}}]