[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"2024韓國海鮮節🇰🇷初嚐韓國刺身","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632404338.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632404449.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632404547.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632405039.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632405522.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632406055.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632406866.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632406994.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632407341.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1730632407888.jpeg"],"datePublished":"2024-11-05 21:22:26+08:00","url":"/community/detailpost/02acd04c-6272-4f3e-98ec-7b56174146c1/韓國菜/Travelaroundhk/597367","author":{"@type":"Person","name":"Travelaroundhk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/597367/Travelaroundhk"},"text":"【紅磡·韓兄弟燒烤】\n\n2024韓國海鮮節上星期於韓兄弟燒烤舉行🇰🇷同時慶祝餐廳10週年🎊餐廳由Calvin和Eddy兩位韓國人主理,活動旨在介紹濟州的新鮮海鮮🐙當晚亦試了多款韓式燒酒米酒🍶仲一齊玩APT,大家都飲飽食醉🥳\n\n🔸五款韓國刺身\n✨海參刺身:海參口感脆彈,質地鮮嫩清爽\n✨海菠蘿:味道甘甜,海水味濃郁,作為刺身食,口感爽脆\n✨鮑魚:鮑魚刺身口感嫩滑,細緻且有嚼勁｡\n✨螺肉:螺肉刺身帶有彈性,咀嚼起來有一點點的脆感,味道鮮美｡\n✨八爪魚:Q彈有嚼勁\n\n🔸比目魚刺身\n大大盤比目魚刺身十分新鮮🐟各部位都有不同質感,整體韓國刺身口感比較紮實,質地細嫩,搭上醬油及芥末更能提鮮｡\n\n🔸韓式蟹籽卷蛋､海鮮煎餅､炸番薯\n卷蛋口感細膩柔軟🍳蟹籽在口中爆開,炸番薯外皮酥脆🍠內裡香甜綿軟,海鮮煎餅加上蔥花及海鮮粒,十分惹味｡\n\n🔸韓國辣螺肉沙律\n螺肉爽脆彈牙,與蔬菜絲的清爽脆感相結合🥗再加上韓式辣醬🌶️整道沙律味道豐富且層次分明｡\n\n🔸八爪魚刺身伴生牛肉\n活八爪魚放在筷子上還會稍微蠕動🐙食落口感非常Q彈,還會吸住舌頭👅既新鮮又刺激｡伴上鮮嫩生牛肉條🐮及生蛋黃🍳再加上水梨絲🍐鮮味十足\n\n🔸Flounder Carpaccio\n比目魚刺身口感柔軟細膩,搭配濃郁鮮美的北海道海膽🧡及鹹香晶瑩的魚子醬😍再加上柚子醋的清新酸甜,整道菜品層次豐富,味道絕妙｡\n\n🔸Flounder Meunière\n煎比目魚外皮焦香,魚肉細嫩多汁,檸檬🍋與黃油醬的搭配帶來濃郁的香氣和微微的酸味,讓整道菜品既清爽又不失豐富的口感｡\n\n🔸韓式辣魚骨湯\n魚骨湯濃郁鮮美,辣味適中🌶️比目魚骨的鮮香融入湯中🦴湯頭豐富且帶有微微的魚香｡餐廳還提供刀削麵團,讓食客可以搓並放進鍋內,有得食又有得玩,麵條口感軟糯,加上辣湯,非常暖胃｡\n\n📍韓兄弟燒烤\n紅磡崇潔街27&63號地舖\n\n#紅磡 #紅磡美食 #紅磡好去處 #土瓜灣 #土瓜灣美食 #土瓜灣好去處 #香港美食 #香港好去處 #香港必食\n#香港旅遊 #韓國菜 #hkkol #hkfoodie #hkfoodblogger #聚會餐廳 #聚會好去處 #刺身 #比目魚 #章魚 #海鮮煎餅 #海參 #鮑魚 #韓國海鮮節 #韓國料理 #正宗 #韓國 #韓國直送食材 #韓國美食 #韓式 #韓國刺身 #UCreator #香港美食 #打卡美食 #hkfoodie #生活足跡 #好去處 #全民打卡企劃 #foodie #chill #hkfood #foodiehk #ublogger #bestfoodwithucreator #轉季好物 #OK即刻有 #社群請睇戲 #狂歡PartyTime #出發打卡 #溫和身體護理三步曲 #秋季必備湯水 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