[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"明水然・樂：一場把火候、擺盤與驚喜感都做到位的鐵","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/334444/20260507/hls/post_detail_1778139650359.m3u8"],"datePublished":"2026-05-07 15:41:31+08:00","url":"/community/detailpost/023c000c-fedf-4fdd-a598-db1b8412bf9b/香港攻略/明水然樂一場把火候擺/CR-Kitchen-Life/334444","author":{"@type":"Person","name":"CR Kitchen Life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/334444/CR-Kitchen-Life"},"text":"最近同朋友去咗明水然･樂食鐵板燒 Omakase,原本只係想低調食餐好,但食完之後真心覺得值得寫篇文分享｡尤其係近排想搵一間有質素､夠私密､又適合聚會或者商務宴請嘅餐廳,呢間真係幾有驚喜｡\n\n一入到店,已經感受到同一般鐵板燒店好唔同｡尖沙咀店主打包廂式 Omakase 體驗,每個空間都保留到私人感,唔會太嘈雜｡無論係情侶約會､家庭聚餐,定係同客戶食飯,都會覺得環境夠體面又舒服｡最重要係師傅會喺你面前即席料理,每一道菜都帶住一種｢專屬感｣,食得特別投入｡\n\n今次我哋試咗佢哋人氣好高嘅｢$498 旬鮮鐵板燒套餐｣,老實講,以尖沙咀地段再加 Omakase 規格,呢個價錢真係幾抵食,而且全程無額外隱藏收費,呢點真係加分｡\n\n前菜開始已經有驚喜,食材新鮮得嚟擺盤又精緻｡之後幾道海鮮料理層次感都做得好好,尤其係師傅控制火候非常到位,將食材本身鮮味完全帶出｡帶子外層輕輕焦香,中間依然保持嫩滑;大蝦肉質彈牙,每一口都食到鮮甜｡\n\n最令我難忘一定係升級版澳洲牛菲力｡\n師傅將牛排煎到表面微脆,切開仲見到粉嫩肉心,入口第一下已經感受到濃郁肉香｡澳洲牛本身油脂分布平均,但又唔會膩,配合鐵板高溫鎖住肉汁,食落特別 tender｡加少少海鹽已經好好食,完全唔需要多餘調味｡\n\n食到中段其實已經覺得幾滿足,但後面仲有炒飯同甜品收尾｡炒飯唔係求其交功課嗰種,粒粒分明又夠鑊氣,最後甜品作結令整個 Omakase 體驗更加完整｡\n\n我自己最欣賞,除咗食物質素之外,係佢哋整體節奏同服務｡店員會細心介紹每道菜,但又唔會過份打擾,氣氛拿捏得幾好｡對於想安靜食餐高質鐵板燒嘅人嚟講,真係幾舒服｡\n\n如果你最近:\n• 想搵間有私隱度高嘅餐廳慶祝生日或紀念日\n• 想請客食飯但又想有質感\n• 想同朋友慢慢食､慢慢傾\n• 或者單純想試下高 CP 值 Omakase 鐵板燒\n我覺得呢間真係值得一試｡\n\n@minsuizenraku.hk\n\n📍地址:尖沙咀漢口道28號亞太中心1樓16號舖\n🚇 港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口步行約3分鐘\n📞 電話:2982 2699\n\n尤其係而家仲做到 $498 呢個價位,有包廂､有質素､有服務,整體體驗真係超出預期｡食完會令人有種:｢原來高級鐵板燒都可以咁抵食｣嘅感覺｡\n\n#明水然樂 #尖沙咀美食 #鐵板燒Omakase #包廂式 #旬鮮料理 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"明水然・樂：一場把火候、擺盤與驚喜感都做到位的鐵","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/334444/20260507/hls/post_detail_1778139650359.m3u8"],"datePublished":"2026-05-07 15:41:31+08:00","url":"/community/detailpost/023c000c-fedf-4fdd-a598-db1b8412bf9b/香港攻略/明水然樂一場把火候擺/CR-Kitchen-Life/334444","author":{"@type":"Person","name":"CR Kitchen Life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/334444/CR-Kitchen-Life"},"text":"最近同朋友去咗明水然･樂食鐵板燒 Omakase,原本只係想低調食餐好,但食完之後真心覺得值得寫篇文分享｡尤其係近排想搵一間有質素､夠私密､又適合聚會或者商務宴請嘅餐廳,呢間真係幾有驚喜｡\n\n一入到店,已經感受到同一般鐵板燒店好唔同｡尖沙咀店主打包廂式 Omakase 體驗,每個空間都保留到私人感,唔會太嘈雜｡無論係情侶約會､家庭聚餐,定係同客戶食飯,都會覺得環境夠體面又舒服｡最重要係師傅會喺你面前即席料理,每一道菜都帶住一種｢專屬感｣,食得特別投入｡\n\n今次我哋試咗佢哋人氣好高嘅｢$498 旬鮮鐵板燒套餐｣,老實講,以尖沙咀地段再加 Omakase 規格,呢個價錢真係幾抵食,而且全程無額外隱藏收費,呢點真係加分｡\n\n前菜開始已經有驚喜,食材新鮮得嚟擺盤又精緻｡之後幾道海鮮料理層次感都做得好好,尤其係師傅控制火候非常到位,將食材本身鮮味完全帶出｡帶子外層輕輕焦香,中間依然保持嫩滑;大蝦肉質彈牙,每一口都食到鮮甜｡\n\n最令我難忘一定係升級版澳洲牛菲力｡\n師傅將牛排煎到表面微脆,切開仲見到粉嫩肉心,入口第一下已經感受到濃郁肉香｡澳洲牛本身油脂分布平均,但又唔會膩,配合鐵板高溫鎖住肉汁,食落特別 tender｡加少少海鹽已經好好食,完全唔需要多餘調味｡\n\n食到中段其實已經覺得幾滿足,但後面仲有炒飯同甜品收尾｡炒飯唔係求其交功課嗰種,粒粒分明又夠鑊氣,最後甜品作結令整個 Omakase 體驗更加完整｡\n\n我自己最欣賞,除咗食物質素之外,係佢哋整體節奏同服務｡店員會細心介紹每道菜,但又唔會過份打擾,氣氛拿捏得幾好｡對於想安靜食餐高質鐵板燒嘅人嚟講,真係幾舒服｡\n\n如果你最近:\n• 想搵間有私隱度高嘅餐廳慶祝生日或紀念日\n• 想請客食飯但又想有質感\n• 想同朋友慢慢食､慢慢傾\n• 或者單純想試下高 CP 值 Omakase 鐵板燒\n我覺得呢間真係值得一試｡\n\n@minsuizenraku.hk\n\n📍地址:尖沙咀漢口道28號亞太中心1樓16號舖\n🚇 港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口步行約3分鐘\n📞 電話:2982 2699\n\n尤其係而家仲做到 $498 呢個價位,有包廂､有質素､有服務,整體體驗真係超出預期｡食完會令人有種:｢原來高級鐵板燒都可以咁抵食｣嘅感覺｡\n\n#明水然樂 #尖沙咀美食 #鐵板燒Omakase #包廂式 #旬鮮料理 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/334444/20260507/hls/post_detail_1778139650359.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"CR Kitchen Life"}}]