[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"國內首間純正日本藝伎表演的懷石料理店","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063823803.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063824275.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063824876.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063824545.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063825119.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063825373.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063825989.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063825735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063826227.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063826483.jpeg"],"datePublished":"2023-12-20 17:19:49+08:00","url":"/community/detailpost/010b8aeb-65f1-4d37-b5fd-7eaba40e43fb/深圳/F_photography22/528187","author":{"@type":"Person","name":"F_photography22","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/528187/F_photography22"},"text":"平時如果要觀看藝伎表演就一定要飛去日本先睇到，除咗機票錢之外，價格亦都十分高昂。最近深圳開左間純正日本藝伎表演嘅懷石料理店，藝伎全部都親自從日本學藝，可以邊享受懷石料理邊欣賞藝伎嘅舞姿都係一種賞心樂事。\n\n歡迎茶\n每敲響鐘聲一下，藝伎就會從茶壺中倒出一杯玫瑰花茶，每位會獲發一杯歡迎茶。\n\n先凌\n蜜柑鯛朝一雞蛋\n玻璃小杯入面入左愛媛縣蜜柑鯛、朝一雞蛋、黑魚子和紫蘇花。口感因為蛋漿而變得更加幼滑，又啖啖嘅甜味。\n\n稀物\n文甲烏賊富美丸海膽\n最面頭係富美丸海膽，中層係鯊魚軟骨，最下層則是文甲烏賊。口感有嚼勁，又有軟骨嘅爽脆和海膽嘅鮮甜。\n\n鮮物\n採用松葉蟹，加入帆立貝、大極上海膽、手剝筋子、蟹味噌和雪白嘅蟹肉，充滿鮮甜味。\n\n著休\n呢款係黑色茶碗蒸，黑色嘅原因係因為夾咗黑松露，另外仲加入法國鵝肝粒和用蘭王雞蛋製成嘅蛋身，特別幼滑和有黑松露嘅香氣。\n\n姿造團扇海老 \n一大隻團扇海老，師傅好貼心已經拆晒啲肉出嚟。海老肉加入味噌蟹膏和手磨鮮生葵，肉質非常彈牙新鮮。\n\n強肴藍旗金槍魚\n選用日本出產嘅藍旗金槍魚，先用火槍輕微炙燒，再加入大量嘅意大利醋栗和玫瑰鹽，入口即溶有油脂香和意大利醋栗嘅甜味。\n\n溫物極上和牛\n和牛煮到微微粉紅，肉質鮮嫩幼滑，入口即溶。而配菜姫慈菇和大根亦都煮到非常入味。\n\n烤物\n香烤銀鱈魚，配上萬願寺唐辛子，聚集信眾嘅福氣，魚肉嫩滑又多汁。\n\n換口梅子素面 \n銅色嘅金屬感瓷器盛載梅子素面，凍凍地麵身又柔軟。配菜有長芋、櫻花麩和手剝筋子，令到層次更加豐富。\n\n揚物南瓜\n炸到酥脆嘅南瓜卷，入口綿密又甜。\n\n吸物 \n鮮魚濃湯\n\n御食 \n日式嘅釜飯，加入丁香魚、櫻花蝦、黑松露和三文魚子，米粒吸引哂海鮮嘅味道，飲完成身都暖哂。\n\n抹茶\n藝伎會親自沖泡抹茶，可以體驗一下日本茶道嘅美學。\n\n甜品\n抹茶奶凍，配以黑豆做裝飾，口感非常幼滑。\n\n晗山月YAMA TSUKI·艺伎怀石\n恒邦置地大厦负一层\n\n#深圳美食 #深圳攻略 #深圳打卡 #深圳探店 #深圳新店"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"國內首間純正日本藝伎表演的懷石料理店","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063823803.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063824275.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063824876.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063824545.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063825119.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063825373.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063825989.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063825735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063826227.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063826483.jpeg"],"datePublished":"2023-12-20 17:19:49+08:00","url":"/community/detailpost/010b8aeb-65f1-4d37-b5fd-7eaba40e43fb/深圳/F_photography22/528187","author":{"@type":"Person","name":"F_photography22","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/528187/F_photography22"},"text":"平時如果要觀看藝伎表演就一定要飛去日本先睇到，除咗機票錢之外，價格亦都十分高昂。最近深圳開左間純正日本藝伎表演嘅懷石料理店，藝伎全部都親自從日本學藝，可以邊享受懷石料理邊欣賞藝伎嘅舞姿都係一種賞心樂事。\n\n歡迎茶\n每敲響鐘聲一下，藝伎就會從茶壺中倒出一杯玫瑰花茶，每位會獲發一杯歡迎茶。\n\n先凌\n蜜柑鯛朝一雞蛋\n玻璃小杯入面入左愛媛縣蜜柑鯛、朝一雞蛋、黑魚子和紫蘇花。口感因為蛋漿而變得更加幼滑，又啖啖嘅甜味。\n\n稀物\n文甲烏賊富美丸海膽\n最面頭係富美丸海膽，中層係鯊魚軟骨，最下層則是文甲烏賊。口感有嚼勁，又有軟骨嘅爽脆和海膽嘅鮮甜。\n\n鮮物\n採用松葉蟹，加入帆立貝、大極上海膽、手剝筋子、蟹味噌和雪白嘅蟹肉，充滿鮮甜味。\n\n著休\n呢款係黑色茶碗蒸，黑色嘅原因係因為夾咗黑松露，另外仲加入法國鵝肝粒和用蘭王雞蛋製成嘅蛋身，特別幼滑和有黑松露嘅香氣。\n\n姿造團扇海老 \n一大隻團扇海老，師傅好貼心已經拆晒啲肉出嚟。海老肉加入味噌蟹膏和手磨鮮生葵，肉質非常彈牙新鮮。\n\n強肴藍旗金槍魚\n選用日本出產嘅藍旗金槍魚，先用火槍輕微炙燒，再加入大量嘅意大利醋栗和玫瑰鹽，入口即溶有油脂香和意大利醋栗嘅甜味。\n\n溫物極上和牛\n和牛煮到微微粉紅，肉質鮮嫩幼滑，入口即溶。而配菜姫慈菇和大根亦都煮到非常入味。\n\n烤物\n香烤銀鱈魚，配上萬願寺唐辛子，聚集信眾嘅福氣，魚肉嫩滑又多汁。\n\n換口梅子素面 \n銅色嘅金屬感瓷器盛載梅子素面，凍凍地麵身又柔軟。配菜有長芋、櫻花麩和手剝筋子，令到層次更加豐富。\n\n揚物南瓜\n炸到酥脆嘅南瓜卷，入口綿密又甜。\n\n吸物 \n鮮魚濃湯\n\n御食 \n日式嘅釜飯，加入丁香魚、櫻花蝦、黑松露和三文魚子，米粒吸引哂海鮮嘅味道，飲完成身都暖哂。\n\n抹茶\n藝伎會親自沖泡抹茶，可以體驗一下日本茶道嘅美學。\n\n甜品\n抹茶奶凍，配以黑豆做裝飾，口感非常幼滑。\n\n晗山月YAMA TSUKI·艺伎怀石\n恒邦置地大厦负一层\n\n#深圳美食 #深圳攻略 #深圳打卡 #深圳探店 #深圳新店"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703063823803.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"F_photography22"}}]